Артишок

 Артишок - многолетнее растение - близкий родственник татарнику и чертополоху. Это очень древняя культура, которую возделывали древние греки, римляне и арабы сначала ради цветков, а затем как овощ. До сих пор его изображение сохранилось на колоннах Карнакского храма в Луксоре. В диком виде артишок и ныне встречается в Южной Европе и Северной Африке.
В Россию артишок попал из Голландии в начале XVIII века. Во времена Петра I его выращивали в аптекарских садах, затем в оранжереях зажиточных помещиков.
В XIX столетии хорошо освоили культуру прогрессивные огородники Е. Грачев, Н. М. Пышкин, Г. Стерио, которые выращивали артишок как овощ для аристократической знати. Блюда из артишока составляют важную часть меню во многих странах. Артишок возделывают не только как овощ, но и как масличную, кормовую, лекарственную и декоративную культуру. На Кубани артишок часто можно встретить в огородах как многолетнее растение. Успешно осваивают эту культуру и огородники-любители Нечерноземья.

/ назад /
 

 
         
       

 

  Овощи. Новые овощные культуры - артишок, бамия, дынная груша, стевия, эрука.

Портал для садоводов и огородников и дачников. Как посадить, вырастить и  построить своими руками. И не только...