Биологические особенности мяты

 Мята перечная (Mentha piperita L) — многолетнее растение семейства Яснотковые с горизонтально стелющимися надземными побегами, которые быстро укореняются. Выращивают две разновидности мяты перечной, которые различают по окраске стебля и листьев: черная перечная мята с красно-бурой окраской стебля и коричневым оттенком листьев и белая перечная мята без пигментации, стебли и листья которой зеленые, она более ароматичная, используется как овощное растение. Растения одно- и двудомные.
Корень мочковатый, проникает в почву на глубину 20-40 см. Ежегодно у растения
мяты отрастает корневище, которое состоит из множества утолщенных узлов, почек и придаточных корней. Корневище располагается горизонтально в почве и неглубоко.
Однолетние стебли прямостоячие, четырехгранные, высотой от 10 до 100 см, ветвистые, голые или с опушением.
Листья остроконечные, сидячие, зеленые, темно-зеленые или с фиолетовым оттенком, с короткими черешками, яйцевидной формы, расположены накрест супротивно.
Цветки мелкие, в виде двойных завитков или сближенных мутовок, переходят в колосовидное соцветие. Расположены в пазухах верхушечных лисгьев. Окраска цветков красно-фиолетовая, голубоватая или розоватая.
Чашечка правильная трубчатая, пятизубчатая, остающаяся при плодах. Чашечка в основном голая или редко покрыта волосками. Венчик сростнолепестковый, воронковидный, зигоморфный, с четырьмя лопастями. Тычинок 4 и верхний семенник.
Все растение очень ароматно, эфирное масло скапливается в железках, заметных в лупу на поверхности листа в виде золотистых точек.
Семена мелкие, темно-коричневого, красноватого или голубоватого цвета. Всхожесть их низкая (10-20%), сохраняется 2-3 года. В Нечерноземье семена обычно не образуются, за исключением очень благоприятных лет, когда можно собрать небольшое их количество.
Мята - холодостойкое растение, начинает расти при температуре 2-5 °С. Молодые ростки легко переносят весенние заморозки до -8 °С. Однако в бесснежные зимы с частыми оттепелями корневища на глубине 3-4 см при температуре от -10 до -12 °С отмирают, растения погибают. При хорошем снеговом покрове (более 15-20 см) переносит морозы от -25 до -30 °С.
Мята светолюбива и влаголюбива, но может расти в некотором затенении на различных почвах с достаточным количеством влаги. Хорошо растет на открытых солнечных местах. Переносит даже кратковременную засуху благодаря мощному корневищу. Но излишняя влага в период бутонизации и цветения в сочетании с недостатком света уменьшает содержание эфирного масла.
Растение требовательно к плодородию почвы. Лучшие почвы для нее легкие перегнойные, суглинистые и супесчаные с суглинистой подпочвой. На тяжелых, кислых, заболоченных и склонных к заплыванию почвах растет медленно. Растение отзывчиво на удобрение, при этом значительно увеличивается урожай зеленой массы. Цветет со второго года в июле - августе, привлекая в большом количестве пчел. На юге мята считается хорошим медоносом, прозрачный янтарный мед, собранный с этого растения, отличается мятным запахом и освежающим вкусом.

/ назад /
 

 
         
       

 

  Пряные многолетние культуры.

Портал для садоводов и огородников и дачников. Как посадить, вырастить и  построить своими руками. И не только...