|
|
|
Пирог с ревенем
Черешки ревеня вымыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками толщиной 0,8-1 см. Приготовить дрожжевое тесто, разделить на 2 равные части и раскатать слоем примерно 3/4 см. Один пласт положить на противень, смазанный маслом, ровным слоем разложить на нем кусочки ревеня, посыпать сахарным песком, накрыть другим пластом теста и защипать края. Дать пирогу подняться в теплом месте, смазать взбитым яйцом и поставить выпекать в жаркой духовке в течение 25-30 мин. После выпечки пирог переложить на чистую бумагу и накрыть полотенцем, чтобы он, постепенно остывая, сохранил мягкую нежную корочку.
/ назад /
|
|