|
|
|
Маринованные огурцы с хреном
Маринад на 10 кг огурцов: 10 л воды, 150 мл 6%-ного уксуса, 200 г соли, 200 г сахара, 20 г соцветий укропа, 60 г сухой горчицы, кусочек хрена, несколько соцветий базилика.
Маленькие плотные огурчики с небольшой семенной камерой вымыть, у крупных обрезать кончики. На дно банки положить лавровый лист, кусочек жгучего красного перца, несколько листиков смородины и уложить огурцы. Все залить маринадом. Стерилизовать литровые банки при температуре 80 °С 8-13 мин с момента закипания воды на водяной бане.
/ назад /
|
|