Замораживание щавеля

 Чистые листья щавеля порезать на части по 3-4 см. Затем бланшировать в кипятке 1-1,5 мин. Щавель опустить в кипяток так, чтобы вода покрывала всю зелень на 2-3 см. Затем щавель откинуть через дуршлаг, дать стечь воде и разложить в формочки или пакеты. Остудить в течение часа и опустить в морозильную камеру. Для приготовления щей брикет из щавеля опустить в готовый бульон с овощами. После закипания он готов к употреблению.

/ назад /
 

 
         
       

 

  Ревень, спаржа, щавель. Сорта, выращивание, рецепты блюд.

Портал для садоводов и огородников и дачников. Как посадить, вырастить и  построить своими руками. И не только...