Салат из овощной хризантемы

 500 г листьев овощной хризантемы.
Для соуса: 80 г сметаны, 5 мл 9%-ного столового уксуса, 1 чайная ложка сахарного песка, соль, перец по вкусу.
Листья овощной хризантемы промыть под струей воды, обсушить на полотенце. Отварить в подсоленной кипящей воде, вынуть шумовкой, отжать от воды, мелко покрошить. Подавать со сметанным соусом.
Для приготовления сметанного соуса уксус влить в посуду, добавить сахар, соль, молотый перец, хорошо размешать деревянной ложкой.

/ назад /