Черный мед – существует ли он в природе?

Тмин. Выращивание из семян

Тмин широко используется как приправа и лекарственное средство. Его культивируют по всему миру, и в настоящее время существует более 30 сортов этого растения. Главная особенность выращивания тмина из семян заключается в длительном периоде их прорастания.

Тмин широко используется как приправа и лекарственное средство. Его культивируют по всему миру, и в настоящее время существует более 30 сортов этого растения. Главная особенность выращивания тмина из семян заключается в длительном периоде их прорастания. Для набухания нужно очень много влаги около 120% от веса плодов. В самом начале вегетации культура растёт очень медленно: первый настоящий листочек появляется лишь через две недели после всхода. Тмин любит чернозёмные и серые оподзоленные почвы с не очень глубоким залеганием грунтовых вод, а также суглинки, хорошо удобренные навозом. Растение можно сажать на место кабачков, лука, картофеля.

Для ферментирования семена замачивают в воде (при температуре +16 . +18 градусов Цельсия) в течение двух дней, а затем тщательно просушивают. Этот приём позволяет ускорить прорастание всходов и способствует повышению урожайности. Стратификация проводится примерно за один месяц до предполагаемой высадки семян. Немного увлажнённый посевной материал помещают в ёмкость и закапывают под слой снега на 2-3 недели. Влага и пониженная температура идеальные условия для набухания. При нахождении в такой среде у семян размягчается оболочка, и они набухают. В этот период активно протекают процессы превращения сложных органических веществ в более простые, которые лучше усваиваются зародышем семечка.

Мероприятия по подготовке почвы проводят осенью. Они заключаются в перекапывании на глубину до 30 см, удалении сорняков и внесении минеральных удобрений, например, суперфосфата и калийной соли. Нелишними будут компост и перегной.

Тмин, выращиваемый для получения листьев, необходимо подкармливать минералами или раствором навоза во время интенсивного роста. Культура, посаженная для получения семян, нуждается во внесении калийной соли или суперфосфата между рядами.
Уход за тмином также предполагает умеренный полив, поддержание стабильной влажности почвы и «чистую» прополку до окончательного смыкания листвы. Укрывать растение на зиму не нужно.

Особенности выращивания тмина в открытом грунте

Добавить в избранное

Специи уже много тысячелетий делают пищу людей вкуснее и ароматнее. Одной из востребованных многими кухнями мира специй являются семена тмина. В этой статье рассматривается, как вырастить тмин посевом в грунт и получить урожай изысканно пахнущих семян.

• Описание тмина
• Выбор места для посадки тмина
• Предшественники тмина
• Сколько света нужно тмину
• Требования к температуре и влажности

• Выбор и подготовка семян к посадке
• Как подготовить почву к посадке тмина
• Схема и правила посева тмина

• До появления всходов
• В первый год жизни
• Уход за взрослым растением

Описание тмина

Цветение тмина наступает на второй год вегетации, поздней весной. Цветки мелкие, белые, расположенные в верхушечных зонтиках. Плоды с пряным вкусом, состоят из двух овальных изогнутых семян, охристого или светло-коричневого цвета с бороздами в виде чуть более тёмных жилок. Народное название культуры анис.

Обжаренные анисовые семена используют как специю и ароматизатор для приготовления множества овощных и мясных блюд в различных кухнях мира. Особенно часто их добавляют в тесто для выпечки хлеба или делают из них присыпку поверх корочки хлебобулочных изделий, что придаёт выпечке необычный вкус и аромат.

Выбор места для посадки тмина

Идеальным субстратом для выращивания тмина является смесь песка и чернозёма, обильно удобренного хорошо разложившимся навозом или другой органикой, способствующей росту растений. Почва должна быть нейтральной или склонной к щёлочности, на кислотных почвах данная культура растёт плохо. Перед тем как весной растить анис, кислые почвы следует с осени хорошо произвестковать.

Предшественники тмина

Хорошие предшественники для тмина бобовые, картофель, кукуруза, помидоры, огурцы. Нельзя сеять тмин там, где прежде рос сельдерей.

Сколько света нужно тмину

Лучше всего он растёт и развивается на хорошо освещённых солнцем грядках. Недостаток освещения негативно сказывается на развитии травяного стебля тмина и закладке будущих семенников, поэтому нельзя выращивать эту культуру в тени или полутени.

Требования к температуре и влажности

Это культура короткого светового дня, поэтому семена прорастают рано, как только температура воздуха достигнет +8°С. Обязательным условием прорастания семян является высокая влажность воздуха. При ранней весенней посадке сеянец быстро наращивает полноценный, хорошо развитый стебель. В летнюю жару анис формирует слабый и низкий куст, что в будущем приводит к образованию мелких, неполноценных семенных зонтиков.

Посадка тмина в открытый грунт семенами

В районах, подходящих по климату для этой культуры, выращивание можно проводить прямым посевом семян в грунт весной. Также можно выращивать анис в теплицах, в контейнерах или горшках. Часть семян можно высевать под укрытием, начиная с 20 апреля, или сеять в открытый грунт в начале мая.

В любом случае желательно укрывать посадки спанбондом до конца мая, чтобы защитить растения от ночных возвратных заморозков. Тмин также можно выращивать через рассаду, с приходом тепла пересаживая саженцы в открытый грунт.

Выбор и подготовка семян к посадке

В семечках этой культуры содержится довольно большое количество эфирных масел, затрудняющих прорастание. Чтобы посевной материал быстро и дружно всходил, его необходимо замочить на пять-шесть часов. Для замачивания семечки укладывают тонким слоем поверх мокрой шерстяной ткани и сворачивают её в рулон.

Нельзя при замачивании просто залить семечки водой, так как при этом они могут задохнуться, что спровоцирует их дальнейшее загнивание в почве. По окончании процедуры замачивания семена стряхивают с мокрой ткани на газетный лист и слегка подсушивают; далее их можно использовать для посева.

Как подготовить почву к посадке тмина

До того как проводить посев, нужно подготовить землю на грядке.

1. Ранней весной, как только почва на огороде слегка подсохнет, будущую грядку очищают от прошлогодних растительных остатков с помощью граблей.
2. Далее размечают границы грядки для аниса и раскладывают внутри этих границ хорошо перепревший навоз домашних животных или компост. На грядку в 5 м² будет достаточно пяти вёдер органических удобрений.
3. Удобрение распределяют по всей поверхности грядки равномерно, после чего перекапывают землю с оборотом пласта, чтобы заделать органику в грунт.
4. Землю на перекопанной грядке разравнивают садовыми граблями, формируя почвенный слой так, чтобы с середины грядки до краёв получился небольшой уклон в 35 см. Такой уклон поможет стекать излишней влаге с поверхности грядки на дорожку.

Схема и правила посева тмина

Это неприхотливое растение, но для нормального развития и роста ему требуется определённое жизненное пространство. Анис не выдерживает чрезмерной густоты, поэтому его посевы и дальнейшая культивация должны производиться с учётом этих требований.

1. На вскопанной грядке делают посевные борозды глубиной около 5 см и с интервалом между рядами не менее 30 см.
2. Борозды поливают; после того, как влага впитается в землю, по бороздам раскладывают семена. В одну лунку укладывают по 2-3 семени, между лунками соблюдают интервал в 3540 см.
3. После того как сеянцы аниса достигнут высоты 57 см, необходимо провести прореживание молодых растений. Это делается так, чтобы после прореживания оставалось только одно растение на каждые 40 см. Лишние сеянцы изымаются из грядки, но если огородник желает, их можно пересадить на другое место, они легко приживутся.

Особенности ухода за тмином в открытом грунте

Культуру выращивают для получения ароматных семян, поэтому цель культивации образование крепких и обширных зонтиков-семенников. Огородниками давно замечено, что крупные и здоровые семена даёт только хорошо развитое материнское растение, поэтому нужно обеспечить тмин всеми условиями для роста: удобрением, поливом, прополкой и рыхлением.

До появления всходов

В этот период весь уход заключается в поддержании грунта в слегка влажном состоянии. В этих целях можно проводить умеренные поливы каждые 2 дня, или же сразу после посева прикрыть грядку нетканым агроволокном, которое не позволит влаге испаряться из почвы. До появления первых всходов рыхление грунта не проводится, так как огородник может повредить острым садовым инструментом прорастающие сеянцы.

В первый год жизни

В первый год выращивания задача огородника способствовать наращиванию мощной корневой системы аниса, благодаря которой на следующий год растение разовьёт сильные семенники.

1. На первых этапах роста молодой тмин поливают очень бережно, подавая в воду только к основанию стеблей, весьма умеренно. Чтобы избежать размывания почвы и раскрытия корневой системы, используют садовую лейку с мелким рассеивателем для воды. Молодые растения поливают часто, но по мере роста тмина поливы постепенно сокращают до одного в неделю. В случаях сильной жары рекомендуется обильно поливать сеянцы рано утром или поздно вечером водой комнатной температуры.
2. Регулярно проводят прополку в междурядьях, чтобы очистить почву от сорняков, которые могут задушить молодые саженцы. Рыхление также проводится для поступления кислорода к корням растений.

Уход за взрослым растением

Подросшие кусты всё ещё нуждаются в регулярной прополке междурядий, так, чтобы они всегда оставались чистыми от сорняков. Частоту полива взрослых растений уменьшают, а в регионах, где летние дожди случаются с периодичностью три-четыре раза в месяц, и вовсе прекращают. Так как семенные зонтики растение выбрасывает на следующий год вегетации, осенью с грядки убирают сухие стебли. С приходом зимы на анисовую грядку набрасывают побольше снега для утепления корней тмина.

На второй год вегетации растение выбрасывает цветочные стрелки, на концах которых образуются зонтики (как у укропа). Чем мощнее растение тем обширнее семенной зонтик и крупнее семена в нём. В одном грамме может быть более 350 штук крупных или около 700 штук мелких анисовых семечек.

Через месяц после образования семенников, цветочную стрелку подвязывают для укрепления к опоре. Это поможет травяным стеблям не сломаться под сильным ветром или ливнем.

Особенности сбора урожая

Сбор семенных зонтиков проводится, как только они приобретают жёлтый цвет и становятся сухими (середина или конец августа). Веточки с соцветиями срезают и группируют в пучки, после чего подвешивают для просушки в сухом и хорошо проветриваемом месте.

Впоследствии из хорошо высушенных соцветий извлекают семена, растирая зонтики между ладонями или осторожно используя для обмолота семенников деревянную ступку, так, чтобы не раздавить семечки в процессе. Обмолоченные семена отделяют от растительного сухого мусора, используя ветер. В дальнейшем сухие семена хранят в стеклянных банках.

Семена тмина используются в кулинарии, медицине и косметологии. Несложно вырастить семена аниса на даче, для этого достаточно после посева семян дождаться всходов и обеспечить растения полноценным уходом на весь период вегетации.

Выращивание тмина на дачном участке

Тмин активно используется в медицине. Он является одним из основных компонентов для изготовления лекарств против метеоризма, витаминов для улучшения работы желудка. Также многим женщинам в период лактации выписывают препараты с содержанием тмина, которые способствуют выработке молока. С давних времен в традиционной медицине тмин используется в качестве лекарства при спазмах пищеварительных органов, головных болях, хроническом холецистите.

Тмин легко приспосабливается ко всем условиям, легко переносит зиму в почве. Это многолетнее растение, но обычно его не выращивают больше 2 лет. Всего существует около 30 сортов тмина, но на территории России выращивают не более 6. Выращивание тмина овощного аппетитного наиболее распространено.

Обработка площади для посадки тмина

Подготовку участка к выращиванию тмина рекомендуется начинать ранней осенью. В список посадочных мероприятий входит перекапывание почвы, устранение сорняков.

Выращивать тмин рекомендуется только после хорошо удобренной культуры, которую вовремя и много кормили органикой. В таком случае в будущую грядку для тмина добавляют только минеральные удобрения:

• 10-15 грамм аммиачной селитры;
• 8-12 грамм суперфосфата;
• 3-6 грамм калийной коли.

Если в земле недостаточно удобрения от прошлых культур, во время перекопки можно добавить перегноя или же компоста в соотношении 3-4 кг/м.

Посев тмина

Перед началом посева ранее подготовленную грядку нужно обильно полить. Далее совершить такие действия:

1. На поверхности земли делают несколько поперечных борозд небольшой глубины, около 3-3-5 см, соблюдая ширину между рядами в 30-35 см.
2. В выкопанные борозды закладывают семена тмина с интервалом в 4-6 см.
3. Далее посевы закрывают граблями.
4. Верхушку грядки обильно мульчируют торфом.

В таких благоприятных условиях первые восходящие ростки тмина появляться через 13-17 дней. Посадка и уход за тмином существенно отличаются от ухода за другими представителями данного вида.

Уход за тмином

Когда сажается тмин в открытый грунт без удобрения и прочих подобный действий растения растет маленьким и сильно подвержено болезням и вредителям.

• первый подкорм состоит из минерального удобрения, неплохим вариантом будет добавить его во время прорывки;
• второй подкорм делается поздней осенью удобрением с фосфором и калием;
• третий подкорм проводиться в любое время при необходимости.

Для максимальной эффективности, удобрение закладывают на глубину 8-10 см в междурядье. Первое весеннее рыхление почвы совмещают с весенним удобрением.

Еще сбор тмина может совершаться с помощью комбайна, но только при условии, что посаженые сорта не осыплются при сборе. Как правило, к такому виду сбора приступаю немного позже, а именно когда большая часть семян побуреет. Также следует знать, что семена тмина созревают крайне быстро за 2-3 дня. Если опоздать с уборкой, то это приведет к потере большой части урожая.

При хранении тмина влажность в помещении не должна превышать 9-12%, иначе он быстро испортится.

Борьба с вредителями и болезнями растения

Чтобы при выращивании тмина его не настигли данные заболевания, в качестве профилактики нужно:

• проводить регулярную дезинфекцию семян;
• контролировать севооборот;
• регулярно пропалывать и убирать остатки растений.

Если заболевание еще не запущено, в борьбе с ним помогут растворы фунгицидов, содержащих медь.

Насекомые тоже не равнодушны к тмину. Из заядлых врагов тмина известны:

• личинки всех жуков-щелкунов;
• графозома полосатая;

  Для борьбы с вышеперечисленными вредителями используются опрыскивания чесночным отваром, настоем листьев корнеплодов картошки и горькой полыни. Также можно использовать раствор из мыла, в который можно добавить красный молотый перец. Эти компоненты в комбинации помогут замаскировать аромат тмина, который так любят насекомые. Агрохимические препараты рекомендуется применять только к тмину, выращиваемому на семена. Если тмин выращивается для использования в пищу листьев, то применять агрохимические средства строго не рекомендуется.

  Тмин: популярные виды и сорта, лечебные свойства и противопоказания, тмин и зира в чем разница фото, характеристика сортов

  Ароматные специи на протяжении нескольких тысячелетий используют для приготовления различной пищи. Благодаря им она приобретает вкус и яркий аромат.

  Самой востребованной приправой в кулинарном искусстве считается тмин. Его семена применяют для заправки горячих и холодных блюд.

  В этом материале мы рассмотрим, как вырастить тмин в открытом грунте. На что обратить внимание при выборе посадочного материала?

  Содержимое

  Научное описание тмина

  Тмин или анис это разновидность травянистого растения, которое относят к семейству Зонтичные. Его выращивают как однолетнюю, так и двухлетнюю культуру. Родиной этой приправы считают центральную и восточную Азию.

  Анис представляет собой высокорослое растение, длина ствола которого может достигать от 55 до 85 см. В нижней части основания располагаются листья с перистой структурой.

  У многолетних культур период цветения выпадает на второй вегетационный год. Соцветия формируются в конце апреля. Цветы собраны в мелкие кисточки. Они белого цвета. По окончанию цветения формируются ароматные плоды в виде семян овальной формы. При деформации поверхностной оболочки издаётся приятный аромат.

  В составе семян тмина содержится 6% эфирных масел, витамины и минералы. Пряный вкус делает его востребованным в кулинарном искусстве. Именно поэтому многие дачники и садоводы прибегают к выращиванию тмина на своих участках. Обжаренные семена тмина применяют как в специю или ароматизирующее вещество.

  Благодаря его запаху блюда приобретают пикантные ноты.

  Разновидности тмина

  На сегодняшний день известно более 10 разновидностей пряной травы. Самыми популярными считаются следующие сорта:

  • Бурятский;
  • Мутовчатый;
  • Тонус;
  • Случ;
  • Хмельницкий;
  • Аппетитный;
  • Ароматный;
  • Спринтер.

  Каждое описание видов отличается внешними характеристиками растения, периодом цветения и сбором ароматного урожая.

  Тмин бурятский

  Тмин бурятский относится к двухлетнему растению, высота которого может достигать от 35 до 75 см. Стебли у него прямостоячие и слабоветвленные. Во время цветения всё растение покрывают компактные зонтики с белыми цветами.

  Данная культура распространена в Сибири, Алтае и на альпийских лугах. Чаще всего бурятский сорт встречается в виде сорной растительности.

  Ароматные плоды не употребляют в кулинарном искусстве, широко используют в нетрадиционной медицине. В составе семян отмечают хорошие антигельминтное и противодиарейное свойство.

  Тмин мутовчатый распространен в Португалии и северных Нидерландах. Несколько десятилетий назад растение было распространено на территории Германии. Неподходящие климатические условия привели к его полному исчезновению.

  Мутовчатая разновидность тмина достигает и 50 до 65 см высоту. Эту культуру относят к семейству зонтичные. Во время цветения весь куст покрывают многочисленные соцветия, внешне похожи на зонтики. Спелые плоды приобретают овальную форму и отличаются ярким ароматом. На фото тмина приставлен данный сорт растения.

  Где сажать тмин?

  Посадка тмина в открытый грунт должна осуществляться на участках с плодородным грунтом. Идеальным считают смесь из речного песка, лиственного перегноя и чернозема.

  Растение быстро растёт и активно плодоносит на удобренных территориях. Именно поэтому в качестве подкормки используют органику, минеральные и комплексные составы.

  Как осуществить подготовку к посадке тмина? Участок предварительно очищают от сорной растительности и тщательно перекапывают.

  Анис предпочитает солнечные участки. Недостаточный уровень солнечной инсоляции провоцирует деформацию стебля и снижение уровня полезных соединений в составе растительных частей.

  Выбор семян

  В семенах данной культуры отмечают высокий уровень полезных эфирных масел. Эти компоненты замедляют скорость прорастания. Увеличить количество входов поможет замачивание посадочного материала на протяжении 6 часов в прохладной воде.

  Чтобы семена аниса не испортились в воде их замачивают с использованием мягкой ткани. Таким образом 1 часть растительного элемента будет погружена в воду, а другая будет контактировать с воздухом.

  Замачивание в жидкости без использования дополнительных материалов может спровоцировать гниение семени в почве.

  По истечении этого времени посадочный материал помещают на сухую бумагу и сушат до полного испарения влаги. После этого его можно использовать для посева в открытый грунт.

  Когда осуществлять посадку?

  Когда сажать семена на рассаду? Специалисты рекомендуют предварительно оценить климатические условия и уровень влажности почвенного грунта. Прямой посев семян осуществляют в середине апреля. В этот период воздух прогреется до 15-20 градусов, а влажность будет равной 30-40 процентов.

  Профессиональные садоводы рекомендуют предварительно выращивать рассаду в закрытом грунте, пластиковых контейнерах. В данном случае необходимо соблюдать схему посева тмина. На один квадратный сантиметр рекомендуется сеять до 5 семян.

  В данном случае удается получить хороший посадочный материал, который в дальнейшем будут высаживать в открытый грунт. Закрытая корневая система позволит быстро адаптироваться растению на новом месте.

  Как ухаживать после посева? Участок, где посадили семена необходимо регулярно увлажнять. При появлении первых всходов важно следить за наличием сорной растительности, которая сокращает скорость роста молодого тмина. К тому же высокие сорняки уменьшают количество солнечной инсоляции.

  Пересадку рассады осуществляют тот момент, когда растение достигнет размера 5-10 см в длину. Чтобы анис быстро прижился на новом месте необходимо соблюдать аккуратность при контакте с его корневой системой.

  Сбор урожая

  Когда собирать семена? По окончании периода цветения на концах зонтиков формируются семенные коробочки. К этому моменту соцветия становятся в желтого оттенка. Этот период выпадает на конец июля и середину августа.

  Зонтики тмина аккуратно срезают для дальнейшей их сушки. Их помещают в темное место. Семена должны дозревать в течение 5 дней. После того, как растительные остатки высохнут извлечь из них посадочный материал будет намного проще.

  Небольшое количество сухих элементов помещают между ладонями и аккуратными движениями растирают для отделения ароматных частиц. Избавиться от мусора можно при помощи ветра. Дело в том, что семена намного тяжелее, чем сухие веточки. Они будут падать на дно емкости.

  Выращивание тмина из семян Посадка и уход в открытом грунте Полезные свойства тмина

  Каждая хозяйка знает, что тмин является незаменимой ароматной специей, которая придает блюдам ни с чем не сравнимый оттенок вкуса. Молодую зелень и корешки тмина добавляют в салаты, гарниры, супы. Семена используют целыми или молотыми, также в кулинарии применяется масло тмина (для ароматизации). Тмин отлично подходит к мясным блюдам (очень хорошо сочетается с бараниной), используется в приготовлении супов, соусов, паштетов, сыров, применяется для ароматизации хлебопекарных изделий (особенно черного хлеба), в ликероводочном производстве.

  В Индии тмин является составной частью специи карри. Черкесы перемалывают зерна для получения муки, из которой выпекают хлеб.

  Развивается культура постепенно: в первый год роста формируется корневище с розеткой листьев (внешне напоминает ботву моркови), а цветение наступает на второй год роста. Одиночные прямые стебли достигают высоты 1 м. Листовые пластины яйцевидной формы, перисто-рассеченные, в длину достигают 20 см, в ширину 10 см. Прикорневые листья длинночерешковые, верхние прикреплены коротенькими черешками. Цветочки мелкие, белого или розоватого оттенка, собираются на верхушках побегов в зонтичное соцветие. Плод в виде продолговатого сплюснутого вислоплодника длинной около 3 мм.

  Тмин морозостоек, прекрасно перезимует даже при малоснежных зимах. Выращивание тмина не составит особого труда. Достаточно изучить некоторые особенности, тогда успешный результат гарантирован.

  Участок для выращивания тмина

  Тмин овощной аппетитный выращивание и уход в открытом грунте

  Для выращивания тмина отведите хорошо освещенный участок. Если посадить в тени, темпы роста будут медленными, на второй год жизни тмин вряд ли зацветет в лучшем случае плодоношение возможно на третьем году вегетации. Не высаживайте в низинах и подтопляемых участках, тмин не любит застоя влаги у корней, а при близком залегании грунтовых вод потребуется соорудить высокую грядку.

  Почва требуется рыхлая, прекрасно подойдут супесчаные и суглинистые грунты.

  При промышленном выращивании высевать тмин рекомендуют после зерновых, зернобобовых, озимых культур. В год плодоношения анис рано освобождает поле и в свою очередь послужит отличным предшественником этих культур.

  На огороде не рекомендуется высевать тмин после собратьев по семейству (петрушка, укроп, сельдерей, морковь, фенхель), но в качестве соседей они подходят. Прекрасно соседствует тмин с огурцами, томатами, бобовыми. Подходящими предшественниками являются томаты, капуста, картофель, лук, кабачки.

  Подготовка участка

  Подготовкой участка лучше всего заняться с осени. Землю перекапывают на глубину 25-30 см, убирая сорную траву и остатки предшествующей культуры. Участок нужно удобрить: под перекопку внесите 5 г калийной соли, 10 г суперфосфата, 15 г аммиачной селитры. Если почва обедненная, под перекопку внесите 4-5 кг перегноя или компоста. Пропорции удобрений указаны на 1 м² площади.

  Сроки посева

  Тмин можно высевать сразу в открытый грунт. Чаще всего высевают весной (вторая половина апреля), подзимний посев практикуется реже (посев проводят к концу октября).

  Предварительная обработка семян

  Семена тмина фото

  Для посева семена тмина приобретают в цветочном магазине или в аптеке.

  Они богаты маслами, что препятствует их прорастанию.

  Обработка посевного материала предполагает несколько этапов:

  1. Замачивание в теплой воде

  Заверните семена в лоскуток хлопчатобумажной ткани, перетяните сверток резинкой и поместите в теплую воду на 3-5 часов.

  1. Обеззараживание

  В качестве профилактики поражения болезнями и вредителями, семена следует продезинфицировать. На протяжении 20 минут подержите в растворе марганцовки, затем промойте проточной водой, просушите до состояния сыпучести.

  1. Обработка стимулятором роста

  Данная мера не является обязательной, но имеет место. Семена замачивают в растворе стимулятора роста на 12 часов (удобно на ночь). Затем просушите до состояния сыпучести и приступайте к посеву.

  Посев семян тмина в открытый грунт

  Выращивание тмина в открытом грунте фото

  На поверхности почвы сделайте бороздки глубиной 2-2,5 см, между ними выдерживайте расстояние 35-45 см. пролейте бороздки водой и дайте ей впитаться. Семена размещайте на расстоянии 5-7 см друг от дружки. Посевы заделайте граблями. При посеве под зиму замульчируйте посевы торфом.

  • Высевают тмин сдвоенными рядами (лентами) по схеме 25х7. При этом между лентами придерживайтесь дистанции 40 см.
  • Можно выдерживать между строчками расстояние 20 см, но между лентами придерживайтесь полуметровой дистанции.
  • Третий способ: между строчками 30 см, между лентами 45 см. Если почва суглинистая, лучше воспользоваться третьим способом, при этом семена заделывайте на глубину 1,5 см.

  Первые всходы появятся спустя 15-20 дней. Проредите, оставляя между отдельными растениями промежуток 25 см.

  Уход за тмином в первый год роста

  Молодым росточкам в первый год вегетации необходимо уделить пристальное внимание.

  Обеспечьте умеренный полив, поверхность почвы постоянно поддерживайте в слегка влажном состоянии. Своевременно пропалывайте грядки, ведь сорная трава способна быстро «забить» росточки аниса. «Начисто» пропалывайте до полного смыкания листьев. Для обеспечения доступа кислорода к корневой системе, необходимо регулярно рыхлить почву в междурядьях, не допускайте появления корки.

  В первый год роста посадки тмина подкармливают дважды. Первую подкормку проводят спустя 1 месяц роста, вторую по окончанию периода вегетации. На 1 м² площади понадобиться 15 г калийной соли и 5 г суперфосфата. Вносите удобрения в гранулированном виде под глубокое рыхление.

  На следующий год тмин перед началом цветения подкармливают азотом 12 г аммиачной селитры на м?.

  Уход за взрослыми растениями

  Как ухаживать за тмином в открытом грунте

  Со второго года роста уход значительно упрощается.

  Ранней весной внесите подкормку: по 12 г аммиачной селитры на 1 м². Поливайте в период стеблевания и цветения регулярно, но умеренно, переувлажнения почвы не допускайте. Периодически рыхлите почву в междурядьях.

  Зимовка тмина

  Сбор урожая

  Когда нижние листья начнут засыхать, можно приступать к уборке урожая. Созревание семян неравномерное, поэтому их начинают собирать в состоянии восковой спелости (когда побуреет основная часть зонтиков). Цветоносные стебли срезайте на высоте около 5 см над поверхностью почвы, они достаточно жесткие, следует воспользоваться секатором или острым ножом.

  Срезку проводите в утренние или вечерние часы, поскольку в дневное время под воздействием тепла ценные эфирные масла интенсивно испаряются. Соберите стебли в снопики и подвесьте для просушивания зонтиками вниз (под ними разместите газетку или ткань, чтобы не потерять осыпающиеся семена). Спустя 7-10 дней плоды дозреют. Обмолотите зонтики, очистите семена от мусора и разложите по тканевым мешочкам.

  Болезни и вредители

  Наибольшую опасность среди болезней для посадок тмина представляет мучнистая роса. Белесый рыхлый налет стремительно распространяется по стеблям и листьям. Поражение болезнью случается при сырой погоде с резкими перепадами температур.

  Другие грибковые болезни (черная гниль, фомоз, пятнистость) появляются реже.

  Мерами профилактики является предварительное обеззараживание посевного материала, соблюдение севооборота, надлежащий уход, уборка растительных остатков. В случае поражения болезнью, обработайте посадки фунгицидным препаратом.

  Тмин редко повреждается вредителями. Для растения опасны: тминный клещ, зонтичная моль, зонтичный и полосатый клопы, проволочник. При выращивании тмина только для получения семян, для борьбы с вредителями допустимо применять агрохимические препараты (Карбофос, Фитоверм, Искра био). В отношении тмина, выращиваемого для получения зелени, следует воспользоваться препаратами естественного происхождения. Обработайте посадки настоем чеснока, полыни или картофельной ботвы.

  Лечебные свойства тмина

  Лечебные свойства тмина фото растения

  Лекарственным сырьем является плод (семена) тмина обыкновенного.

  Эфирное масло применяют для ароматизации лекарственных препаратов, само по себе масло является антисептическим и противоглистным средством.

  Тмин издавна применяется народной медициной. Чай из тмина способствует улучшению аппетита, повышает общий тонус и работоспособность организма. При головной боли, воспалении легких и бронхите, болезнях желчного пузыря, расстройствах кишечника принимали настой.

  В ветеринарной медицине тмин используют при метеоризме, колитах. Его подсевают в клевер, который предназначен для скармливания зеленой массы в свежем виде скоту. Для «пернатых» тмин ядовит.

  Тмин: полное руководство по выращиванию и уборке тмина

  Если вы не выращиваете тмин, вы упускаете универсальное и вкусное угощение. Я понятия не имела, насколько это растение полезно, пока не посадила его в своем саду. Тмин выносливое растение, родственное моркови и фенхелю, с маленькими белыми цветочными головками, которые засевают примерно в середине лета.

  Тмин имеет давнюю родословную. Он был найден в египетских гробницах, как подношение богам, и елизаветинцы считали его любовным зельем.

  Есть некоторые доказательства того, что семена тмина могут облегчить расстройство желудка, желудочные спазмы, вздутие живота и метеоризм.

  Сорта тмина

  Тмин бывает однолетних и двулетних. Некоторые думают, что однолетний сорт уступает двухлетнему, но положительным является то, что вам не нужно ждать второй год, чтобы собрать семена.

  В случае двулетнего растения у большинства тмин вырастает листья в первый год, а цветение во второй год. Как только растение закладывает семена, оно отмирает.

  Растения могут различаться в зависимости от того, происходят ли они от голландских, английских, немецких, египетских или африканских сортов.

  Обычно вы видите родовые семена тмина в домашнем магазине или в питомнике, но стоит поискать названные сорта, которые лучше. Самая распространенная из разновидностей Артернер. Этот сорт имеет более высокую концентрацию масла, чем другие виды, поэтому он имеет более полный вкус. У него также более высокая урожайность, поэтому вы можете получить больше от каждого растения.

  Как вырастить тмин

  Тмин предпочитает более прохладные температуры. Можно сажать тмин как однолетник в умеренном климате с продолжительным вегетационным периодом.

  Посадите тмин на солнечном открытом месте. В более теплых зонах дайте растению тень в жару. Если вы живете в более прохладном климате, полное солнце способствует хорошему росту.

  Сажайте тмин весной или осенью в теплом климате. Если вы сажаете весной, положите семена в землю, как только сможете обработать почву.

  Сажайте тмин зимой, если у вас продолжительный вегетационный период и умеренный климат.

  Высаживайте семена в помещении за несколько недель до того, как планируете переместить их в сад, но не забудьте пересадить их до того, как корень станет слишком большим. Тмин плохо пересаживается, если корень хорошо развит.

  Тмин отлично подходит для самосева, поэтому сажайте его где-нибудь, чтобы не беспокоить его возвращение.

  Обычно я сажаю тмин на открытом, солнечном месте посреди своего сада. Можно сажать в контейнер, но, поскольку тмин имеет стержневой корень, горшок должен быть глубоким. Я предпочитаю высокий терракотовый горшок с плодородной почвой. Также можно посадить тмин в помещении. Просто убедитесь, что он находится под прямыми солнечными лучами.

  Посадите семена примерно на 1 сантиметр глубиной рядами на расстоянии 30 сантиметров друг от друга. Убедитесь, что почва хорошо питается перед посадкой и нужно хорошо поливать до прорастания. Не позволяйте почве пересыхать. После того, как растения прорастут, можно дать почве высохнуть на короткое время.

  Уход за тмином

  Ожидайте, что тмин будет маленьким в первый год. Он может быть всего 20-25 сантиметров в высоту, так как у него развивается стержневой корень. На второй год он утроится и начнет цвести.

  Перед посадкой семян удобрите почву хорошо перепревшим навозом. Как только растения прорастут и начнут расти, подкармливайте их жидким удобрением хорошего качества один или два раза за вегетационный период.

  Хорошо поливайте, особенно в первый год, когда у тмина развивается стержневой корень. В засушливые периоды раз в неделю хорошо поливайте растения. Убедитесь, что вы поливаете почву вокруг основания растения, а не на листве.

  В теплое время года защитите растение мульчей и хорошо полейте. Мульча помогает удерживать влагу в более теплом климате.

  Общие проблемы и решения для выращивания тмина

  Тмин не поражен слишком большим количеством вредителей, но есть несколько передовых методов, которые вы можете использовать, чтобы поддерживать свои растения в хорошей форме. Чередуйте посевы, кормите и поливайте растения.

  Так как тмин родственен моркови, остерегайтесь этого вредителя. Взрослая особь относительно безобидна, но личинки зарываются в корень. Если их не остановить, они могут уничтожить весь урожай.

  Вы можете сказать, есть ли у вас личинки ржавчины моркови, потому что растение низкорослое, может увядать и погибнуть. Осторожно обкопайте основание растения и обнажите корень, чтобы увидеть, есть ли там личинки. Я обнаружила, что лучший способ контролировать их это залить почву вокруг растения органическим пиретрумом.

  Эти гусеницы выделяются, потому что они довольно поразительны: они зеленые с желтыми и черными полосами на спине. Хорошая новость в том, что их легко обнаружить. Плохая новость в том, что они любят есть листья вашего растущего тмина.

  Их легко контролировать, удаляя их, когда вы их видите. Если ваше заражение сильно ухудшится, вы можете использовать органический инсектицид.

  Цадики поедают сок из листьев, что сильно повреждает их. Удаляйте поврежденные листья как можно скорее, чтобы не допустить распространения болезни. Для борьбы с этими насекомыми используйте инсектицидное мыло.

  Кузнечики нападают на многие растения, в том числе и тмин. Я использую самодельные спреи на основе перца, а также пускаю цыплят в свой сад, чтобы они пожирали насекомых. Вы также можете попробовать спреи с уксусом и чесноком.

  Растения-компаньоны для тмина

  Тмин хорошо сочетается со следующими растениями:

  • Ягоды, особенно клубника
  • Горох
  • Брокколи
  • Капуста
  • Мангольд
  • Лук

  Избегайте выращивания тмина возле фенхеля или укропа.

  Как собирать и использовать тмин

  Собирайте листья, когда они молоды. Вы можете есть их в салатах или готовить, как мангольд. Я также добавляла листья в супы или поверх яиц.

  Я начала выращивать тмин для семян, потому что он очень полезен и имеет невероятный вкус! Собирайте кочаны в конце лета или когда они коричневые.

  Подвесьте семенные головки вверх дном в теплом и сухом месте над контейнером, чтобы собирать их при падении. Убедитесь, что они высохли, прежде чем хранить их в стеклянной посуде в кладовой.

  Я использую семена для:

  • Посыпки жирное мясо дичи
  • Добавление в тушеную говядину для улучшения пищеварения
  • Добавляем в капусту воду, чтобы избавиться от запаха во время готовки.
  • Ароматизирующий суп, хлеб, торт, печенье, яблочный пирог, печеные яблоки и сыр

  Выкопайте корни второй осенью и запекайте или используйте, как любой другой корнеплод.

  Лекарственное использование тмина

  Есть доказательства того, что тмин может помочь вашей пищеварительной системе. Вы можете заварить чай или жевать семена, чтобы:

  • Помощь пищеварению
  • Развивайте аппетит
  • Сладости дыхание
  • Избавьтесь от метеоризма