Уборка дайкона

 Урожай корнеплодов дайкона поспевает через 40-70 дней. Убирать дайкон желательно в сухую погоду. Эта работа требует аккуратности и осторожности, крупные корнеплоды подкапывают лопатой или садовыми вилами, поскольку они хрупкие и ломаются. Убирают корнеплоды после моркови в конце сентября. Дайкон переносит небольшие кратковременные заморозки, однако это потом сказывается на снижении лежкости. После выкопки у корнеплодов обрезают ботву, оставляя черешки на 2-3 см. Как и морковь, корнеплоды дайкона хорошо сохраняются в песке, мхе, пленочных пакетах с отверстиями при температуре близкой к 0°С до 5 °С, при относительной влажности воздуха 85-90%.

/ назад /