Салат из редиса

 250 г редиса, 1 лимон, 1 ст. ложка растительного масла, 1 луковица, несколько маслин, соль.
Редис вымыть. Очистить кожуру. Очистки положить в миску, полить лимонным соком, дать настояться и отжать сок, который должен приобрести красноватый цвет. Нарезать редис тонкими ломтиками, посолить, добавить мелко нарезанный лук, полить соком из очисток редиса и уложить в салатник. Сбрызнуть растительным маслом, украсить маслинами.

/ назад /