Французский суп с репой

 1 кочан капусты, 5 корнеплодов моркови, 5 шт. репы, 50 г сливочного масла, несколько ломтиков хлеба, порезанного кубиками, соль по вкусу.
Нашинковать капусту, морковь, репу, прибавить растительного масла и сложить в небольшую кастрюлю. Хорошо закрыть и поставить на медленный огонь или в духовку. Через полчаса вынуть из кастрюли содержимое и опустить в бульон, дать хорошо увариться. К супу подать гренки, обжаренные в масле.

/ назад /