|
 |
Абиссинский, с районами
северо-восточной части Африки. Здесь найдены
формы короткого дня, с фиолетово-черными бобами.
Но встречаются культурные формы сахарного боба с
мозговым зерном. Памятники культуры разных
народов подтверждают, что употребление семян
гороха в пище человека было широко
распространено в Европе в каменном и бронзовом
веках.
Зерна гороха были найдены при раскопках Трои. В
Средней Европе горох был обнаружен при
археологических раскопках периода неолита и
бронзового века. В Швейцарии археологи находили
его в домах при раскопках поселений каменного
века. Тот горох абсолютно ничем не отличался от
современного. Семена гороха были обнаружены и в
свайных жилищах обитателей предальпийских
областей.
В Древнем Риме и Древней Греции горох был
продуктом первой необходимости, особенно для
бедняков. А в Древнем Китае его считали символом
счастья, плодородия и богатства. Существует
легенда о том, что у одного из предков
знаменитого римского оратора Цицерона рост на
носу бородавка в форме горошины. Горох по-латыни
— цицеро, отсюда и пошло название рода
Цицеронов.
В России горох возделывали с незапамятных
времен. Не случайно говорят: «Это было при царе
Горохе», имея в виду очень давние события.
Семена гороха обнаружены в древних погребениях
Орловской области, датируемых V-VII веками. В
своде древнерусского феодального права «Русская
правда», составленного в X-XI веках во время
княжения Ярослава Мудрого, горох упоминается как
основная культура наряду с пшеницей, рожью,
овсом и просом. Ярославские огородники освоили
культуру сахарного гороха, собирали его
незрелым, сушили особым способом и
экспортировали за границу, пока его не вытеснил
консервированный горошек На рубеже VIII-XIX
веков консервная культура зеленого горошка
быстро развивается во многих странах: Франции,
Германии, Бельгии, Англии, Италии, но нигде она
не получила такого промышленного значения, как в
Америке. Сейчас и в нашей стране есть зоны
консервной промышленности, где выращивают
консервные сорта. |
