Применение хризантем в срезанном виде

 Как уже говорилось, хризантемы широко используются в срезанном виде. Их используют в аранжировках в различных емкостях и композициях с другими цветущими растениями и травами, а также с ветками и листьями древесных пород и субтропических и тропических растений. Хризантемы выращиваются на срез, круглогодично давая по 2-3 урожая в год, как промышленно длительная культура во многих цветочных хозяйствах России, Украины, Латвии, Молдавии. В средней полосе центрального района России такое выращивание возможно при наличии застекленных оранжерей или утепленных пленочных теплиц.
Правила срезки, хранения цветов, упаковки и транспортировки требуют специальных знаний и навыков, хотя просты и доступны в исполнении:
1 - хризантемы ломают, а не срезают, но если это не удалось сделать, нужно хорошо отточенным секатором сделать косой срез под узлом - местом прикрепления листа к стеблю,
2 - срезать или ломать побеги с соцветиями лучше вечером или рано утром;
3 - перед установкой в воду в нее, чтобы вода не закисала, следует бросить щепотку соли;
4 - стебель или цветоносный побег надо расщепить ножницами (если это возможно) или побить молотком (сильно одревесневевший стебель);
5 - лучше, если при срезке на оставшейся нижней части побега останется 3-4 листа;
6 - важно проводить срезку соцветий хризантем в стадии раскрытия соцветия не менее чем на 3/4 полного роспуска или полностью распустившихся;
7 - перед установкой в воду соцветия обрабатывают, удаляя поврежденные лепестки, а с побегов на 1/3 длины удаляют снизу листья и лишние побеги в пазухах листьев, что предотвращает загнивание листьев на побеге и исключает возникновение крайне неприятного запаха;
8 - после указанной обработки побег погружают в воду на половину длины стебля на 10-12 ч до упаковки и транспортировки;
9 - воду лучше отстоять не менее 12 ч, чтобы из нее испарился хлор.
Для придания антисептических свойств воде, в которой предполагается держать срезку уже на постоянном месте, полезно растворить аспирин - полтаблетки (0,5 г) на 3 л воды;
10 - при установке срезки на постоянное место в вазу или другую емкость важно перед этим сделать срез стебля под водой, причем косой, что крайне важно. Подрезка стеблей под водой освобождает их сосуды от возникновения пробок, препятствующих проникновению жидкости. А косой срез на стебле способствует лучшему поглощению влаги, благодаря ему при опускании срезанного побега с соцветием в воду стебель меньше будет соприкасаться с дном емкости;
11 - подвядшие хризантемы можно оживить, опустив концы стеблей на 15-20 мин в очень горячую воду. Для продления жизни срезанных соцветий хризантем вдвое (по сравнению с обычной водой) можно использовать раствор 0,003%-ного азотнокислого серебра (ляписа). Хризантемы в этом растворе будут стоять до 20 дней;
12 - срезанные хризантемы после отстаивания в воде слегка подсушивают (1-2 ч), затем соцветия крупноцветковых хризантем упаковывают, заворачивая в очень мягкую тонкую бумагу, и упаковывают в картонные коробки, предварительно выложенные глянцевой белой или крафт-бумагой. Нельзя допускать обдувания соцветий ветром, воздействия прямых солнечных лучей, сквозняков;
13 - накануне реализации срезку хризантем следует перенести в прохладное помещение, где поддерживают высокую влажность воздуха. При температуре 4-5 °С цветы можно хранить в течение недели, а бутоны до 3 недель. Бутоны хризантем можно доращивать вне теплицы по особой технологии при определенном температурном режиме с применением специальных химических препаратов, таких как смесь химического состава «Бутон-2» и др.;
14 - для хранения срезки можно использовать домашний холодильник, а именно его нижнюю камеру с температурой 4-5 °С, которую в бытовых целях обычно используют для хранения фруктов. Правда, перед этим их надо упаковать во влажную газету и вложить в полиэтиленовый пакет;
15 - при установке хризантем в вазу или любую другую емкость нужно не забывать, что она должна быть тщательно промыта и продезинфицирована раствором соды или марганцовки, а в воду для срезки можно и желательно также добавить слабый раствор марганцовки так, чтобы она приобрела светло-розовый оттенок;
16 - чтобы у полностью распустившихся крупноцветковых хризантем не осыпались лепестки, можно закапать внутрь цветка воск или стеарин от свечи. Это просто сделать, слегка раздвигая лепестки пальцами и наклоняя над обнажившейся сердцевиной цветка горящую свечу.
Естественно применение срезки хризантем в осенне-зимних и новогодних композициях. Хризантемы надежны в долгосрочных композициях на выставках. Из крупноцветковых сортов устраивают самостоятельные композиции, а мелкоцветковые чаще всего используют ради однотонного или пестрого цветового пятна в композиции. Для хризантем подходят как низкие широкие вазы, в которые ставят, причем вниз, крупные соцветия или плотные группы из мелкоцветковых сортов, так и высокие узкогорлые, в которых 1-2 цветка располагают ниже остальных, создавая акцент композиции. Крупноцветковые хризантемы, имеющие диаметр цветка 10-25 см, прекрасно выглядят при установке по 5-7 штук в напольные вазы с широким горлышком. Подойдут для этих целей и высокорослые сорта, выращенные в открытом грунте, но до заморозков занесенные в оранжерею. Среди них «Эвелин Буш», «Газель», «Роз Адэр», «Лорна Дун», «Дипломат», «Парад», «Брайтнер».
Хризантемы используют не только в вазах из традиционных материалов: стекла, хрусталя, керамики и проч. Для композиций используют также плетеные корзины, коряги, спилы стволов деревьев. Их все чаще используют в сочетании с другими растениями, в частности - с ветками древесных пород, декоративной зеленью вечнозеленых комнатных растений, с листьями тропических и субтропических растений. Примером таких аранжировок могут быть следующие осенне-зимние композиции:
1 - хризантемы в плоской вазе на наколке или моховой подушечке с мелкими соцветиями оранжевой или желтой окраски с рогозом, сухими ажурными веточками или осокой;
2 - белые хризантемы с диаметром соцветий 7-10 см в высокой темно-коричневой или черной высокогорной керамической вазе с веточками аспарагуса;
3 - ярко-желтые хризантемы в плоской пластмассовой вазе с веточками горной сосны или магонии падуболистной;
4 - мелкоцветковые хризантемы без листьев в низкой вазе из фарфора с вайями папоротника нефролеписа возвышенного;
5 - хризантемы в плетеной корзинке с ветками пурпурнолистного барбариса и гроздьями
рябины;
6 - композиция из оголенных побегов гортензии метельчатой с зелеными почками (или пурпурных побегов без листьев дерека белого) с хризантемами мелкоцветковыми с полумахровыми соцветиями или крупноцветковыми шаровидными;
7 - композиция на коряге из хризантем и гипсофилы или веток шиповника с ягодами (вместо шиповника подойдут ветки боярышника);
8 - для новогоднего праздника подойдут композиции с ветками ели или сосны в высокой вазе в сочетании с фруктами (яблоками или апельсинами);
9 - еще один новогодний шедевр - хризантемы в сочетании с ветками ели колючей и калины в высокой вазе из темно-коричневого стекла или керамики желто-коричневых тонов;
10 - в качестве осенней композиции можно рекомендовать букет из седума спектабиле и крупноцветковых светлых махровых хризантем с плоским или полушаровидным соцветием;
11 - оригинальная композиция может быть составлена из веток, покрытых лишайником или мхом, и хризантем с красивой темной листвой и средними по размеру (7-10 см), но махровыми соцветиями в прямоугольной низкой керамической вазе;
12 - хризантемы с веткой или ниспадающим побегом плюща в хрустальной вазе с высоким горлом будут торжественно выглядеть в настольной композиции на однотонной салфетке темного тона или вязаной крючком скатерти;
13 - хризантемы с листьями калл и побегом традесканции в средне-высокой вазе из цветного стекла или белого камня;
14 - хризантемы и ветки ивы в фарфоровой вазе.

/ назад /