Продвижение масличных культур в более северные широты связано с преодолением растениями экстремальных условий в период их перезимовки. В статье рассматриваются варианты решения данной проблемы в условиях сухих субтропиков Узбекистана.
По данным А. А. Ржевкина [13] частичные повреждения или полная гибель листьев и почек у маслины в зависимости от сорта наблюдаются при температуре -1417 ˚С, а отмирание всей надземной части дерева при кратковременных понижениях температуры до -2025 ˚С и ниже. По мнению С. И. Петяева [12], маслина слабо повреждается при температуре -1315˚С, и вымерзает до корня при -1720˚С.
Для маслины опасны не только зимние холода, но и весенние заморозки. Так, при утренних заморозках -34˚С нередко повреждаются молодые листья и даже верхушки побегов маслины. Цветки маслины страдают уже при -12˚С. Плоды повреждаются примерно при -35˚С в зависимости от сорта, степени зрелости и других условий. Примерно такие критические температуры, при которых погибают растения, определяют И. А. Жигаревич (1955), В. А. Шолохова (1975), Союнов П. (2011) [8;9;10;14].
При возделывании маслины сухих субтропиков Узбекистана наиболее значимым и лимитирующим фактором внешней среды является температурный режим воздуха. Для нормального роста и развития растения маслины должны отличаться высоким потенциалом зимостойкости и морозоустойчивости. Эта проблема частично решается подбором более зимостойких сортов. Однако непостоянство проявления температурных экогремумов и амплитуд из года в год может приводить к значительным повреждениям даже самых морозостойких сортов.
Условием успешной перезимовки маслины является прохождение в осенне-зимний период соответствующей закалки, которая позволяет растениям в фазе ростового покоя сравнительно легко переносить понижения температуры. Зимостойкость субтропического по своей природе маслины существенно отличается от большинства культур умеренного климата, что связано с биологическими особенностями.
Следует отметить, что даже при указанных среднемноголетних значениях экстремумов плантации маслины в условиях сухих субтропиков Узбекистана находятся в хорошем состоянии, хотя ежегодно повреждаются в различной степени стресс-факторами среды. Среднемесячная амплитуда хода температуры воздуха находится в пределах 50 0 С и выше, что безусловно негативно сказывается на состоянии растений. При температурах выше 10 °С в зимний период у растений активизируются процессы ростовой направленности, последующие резкие снижения температуры вызывают повреждения листьев и побегов. Частота наступления оттепелей с температурой выше 5 °С в зимние месяцы согласно метеоданным составляет 1426 %. а вероятность наступления заморозков с октября по апрель с температурой ниже 5 °С колеблется от 5 до 68,3 %, что свидетельствует о крайне неустойчивом температурном режиме в период ростового покоя растений маслины. Действие ветра является одним из наиболее существенных факторов среды, усиливающим отрицательное воздействие низких температур воздуха. По данным, приведенным в таблице, вероятность холодных ветров со скоростью выше 15 м/с составляет с октября по апрель 4,217,4 %. При условии, что у растений маслины в зимний период продолжаются все физиологические процессы, то при усилении транспирации вследствие ветра наблюдается нарушение водного режима растений. Это приводит к более значительным повреждениям надземной части по сравнению с безветренным морозным действием. Так было отмечено, что при -68 °С на фоне ветра со скоростью более 15 м/с повреждаются листья и части однолетних приростов; при -24 °С повреждаются генеративные части растений (лепестки, тычинки); побурение завязей обычно совпадает со значительными повреждениями проводящий системы побегов. В то же время при действии температур от 10 до -12 °С без ветра, что обычно бывает при радиационном вымораживании, наблюдаются лишь частичные, повреждения растений, преимущественно молодых нежных листьев и не одревесневших побегов. Полная гибель растений до корневой; шейки происходит при 1520 °С (было отмечено в зиму 2016 года). Однако благодаря биологической пластичности маслинные растения легко восстановили надземную часть за счёт отрастания побегов из спящих почек корневой системы.
ХИ
Среднемесячная температура воздуха, °С
17,9
9.6
5,6
3,8
6,4
14,4
22,2
Абсолютный минимум температуры воздуха, °С
-4,0
-1,3
-8,4
-1,3
-0,3
0,9
16,6
Абсолютный максимум температуры воздуха, °С
32,4
28,6
19,5
14,3
20,3
28,4
27,7
Вероятность заморозков с интенсивностью -5 о С и ниже, %
0
-3,3
-8,2
-9,4
-10
– 5,7
5,2
Вероятность ветра скоростью
15 м/с, %
22
0
0
2,8
1,8
0,8
0,9
В практике плодоводство до настоящего времени применяются различные методы защиты плантаций от зимних повреждений. Прежде всего, это закладка насаждений более морозостойкими сортами, то есть селекционный метод. Агротехнический метод позволяет при обоснованном применении минеральных удобрении добиться своевременного вызревания побегов. На отдельных, морозоопасных участках используют укрытия различного рода, или производят закладку плантаций в лесных делянках. Однако все эти мероприятия имеют недостатки биологического, экономического и агротехнического порядка. Нами впервые предлагается использование защитных экранов, позволяющих улучшить фитоклимат и ослабить действие ветра. Конструкция и особое размещение их на плантациях не нарушают протекание физиологических процессов в соответствии с ходом основных метеорологических условий.
Для выбора наиболее оптимальной модели в настоящее время в условиях в условиях сухих субтропиков Узбекистана подвергаются испытанию 4 варианта защитных экранов. Во всех вариантах защитные экраны устанавливаются в октябре и ноябре и снимаемся в первой половине апреля, имеют высоту от поверхности почвы 1 м, снизу присыпаются почвой; основной материал экранов через каждые 2 м длины плотно прикрепляется к кольям, вкопанным в почву и укрепляющим конструкцию.
Литература:
