Запеканка из тыквы с творогом

 Запеканка из тыквы с творогом
450 г тыквы, 250 г творога, 3 ст. ложки манной крупы, 0,5 стакана молока, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, сметана, сливочное масло, тмин, соль.
Из манной крупы сварить густую кашу на молоке. Творог протереть через сито и перемешать с манной кашей. Тыкву очистить, нарезать на небольшие кусочки, припустить в сливочном масле до готовности, соединить с кашей и творогом, добавить 1 яйцо, сахар, соль и тмин по вкусу.
Все тщательно перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду, поверхность разровнять, смазать взбитым яйцом и запечь в духовке до образования румяной корочки. К готовой запеканке подать сметану.

/ назад /