Свекла с яблоками

 Свекла с яблоками
10 шт. свеклы, 3 яблока, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка пшеничной муки, 15 г сливочного масла, уксус, сахар, соль.
Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке, залить небольшим количеством кипящей воды и сварить на слабом огне до полуготовности. Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке, добавить к свекле и перемешать. Затем положить сметану, еще раз перемешать и варить в течение 25-30 мин. После этого добавить муку, растертую с маслом, соль, сахар по вкусу, немного уксуса, аккуратно перемешать и довести до кипения.

/ назад /