Икра морковная

 Украсить маслинами и нарезанной палочками брынзой. 500 г моркови, 100 г растительного масла, 100 г брынзы или творога, по 25 г зеленых и черные маслин, ? головки чеснока, 1 ст. ложка аджики, 2 ст. ложки уксуса, 1/2 кофейной ложки тмина, соль.
Морковь очистить, отварить в воде и растолочь в пюре. Развести аджику в небольшом количестве воды. Очистить и растолочь чеснок. Размолоть тмин. Все добавить в морковное пюре. Посолить по вкусу. Полить уксусом и растительным маслом.

/ назад /