Свекла натуральная

Для консервирования используют молодую свеклу. Очистить, помыть и сбаланшировать свеклу в кипящей воде 15-20 мин. Охладить очистить от кожицы. Затем нарезать свеклу кубиками, пластинками или ломтиками. Нарезанную свеклу уложить в чистые банки и залить горячим солевым раствором (па 1л воды 30 г соли), закатать крышками и стерилизовать банки емкостью 0,5 л — 40 мин, 1л — 50 мин.

/ назад /