Свекла тертая

 100 г свеклы, 25 г репчатого лука, 15 г томата, 10 г растительного масла, 25 г моченой брусники или 2,5 мл уксуса, 20 г сахара. Соль и перец по вкусу.
Очистить, помыть и отварить на пару свеклу. Охладить и натереть на терке. Добавить лук и томат, предварительно обжаренные на растительном масле, а также бруснику. Заправить по вкусу сахаром, перцем, солью, потушить и охладить.

/ назад /