Икра свекольная

 100 г свеклы, 50 г огурца, 15 г репчатого лука, 5 г растительного масла, 1 зубок чеснока, уксус, соль и перец по вкусу.
Корнеплоды свеклы помыть отварить, очистить и охладить. Соленые огурцы, чеснок очистить от кожицы. Репчатый лук обжарить в растительном масле. Все овощи пропустить через мясорубку и заправить солью, перцем и растительным маслом.

/ назад /