Котлеты из свеклы

 200 г свеклы, 15 сливочного масла, 20 г манной крупы, 12 г сухарей, 30 г сметаны, соль по вкусу.
Отваренную свеклу почистить и пропустить через мясорубку. Затем положить в кастрюлю с растопленным маслом, добавить соль и варить до кипения. Добавить манную крупу и прогреть, пока масса не загустеет. После варки остудить. Разделать массу на котлеты, обвалять в сухарях, обжарить в масле. Подать к столу со сметаной.

/ назад /