Винегрет овощной

 50 г свеклы, 50 г картофеля, 20 г моркови, 30 г соленых огурцов, 40 г квашеной капусты, 40 г репчатого или зеленого лука, 10 г зелени, 30 г масла растительного или майонеза.
Свеклу помыть. Обрезать корешки и головку и варить до готовности, лучше на пару. Таким образом приготовить морковь и картофель, можно в одной кастрюле. Лук и соленые огурцы очистить от кожицы и мелко нарезать кубиками или ломтиками. Капусту квашенную и все другие подготовленные овощи смешать, полить растительным маслом или майонезом и посолить.

/ назад /