Цукаты из ревеня

 На 1 кг ревеня 1 кг сахара.
Сахар растворить в 0,5 л воды. Когда сироп закипит, всыпать нарезанные на кусочки черешки ревеня. Довести до кипения. Снять с огня и настаивать сутки. Затем сироп слить и использовать для приготовления напитков, а кусочки ревеня подсушить в духовке при температуре 40-50 °С до подвяливания, ссыпать в бумажные пакеты.

/ назад /