Уборка хрена

 Начинают поздно осенью, когда желтеют листья. Выкапывают садовыми вилами на глубину 18-25 см. Затем отряхивают от почвы и срезают листья.
Корневища рассортировывают по размеру, разрезая на части. Крупные используют на продовольствие, мелкие - на посадку. Часть растений можно оставить в почве до весны. Хранят хрен в подвалах при температуре, близкой к 0 °С, раскладывая их в ящики или коробки и переслаивая влажным песком.

/ назад /