Уборка щавеля

 Через 3 недели после таяния снега начинают сбор листьев с многолетних плантаций. Обычно это бывает в 1-2 декаде мая. К уборке щавеля приступают при формировании у растений 5-6 листьев длиной не менее 8 см. Качество продукции в значительной степени зависит от времени суток, в которое проводилась уборка. Днем в послеполуденные часы листья быстро вянут и теряют товарный вид. Нельзя убирать листья влажными, по росе, они могут самосогреваться и загнивают. Срезать листья рекомендуется рано утром или вечером, когда листья сухие. Срезки листьев проводят регулярно через каждые 10-12 дней. На небольших участках листья обрезают ножом, не повреждая точку роста, на большой площади скашивают косой вплоть до августа. В августе уже нельзя срезать все растения, а собирают выборочно, чтобы растения не ушли в зиму ослабленными. Под зиму листья щавеля срезать не рекомендуется. На многолетних плантациях делают 4-5 срезок зелени за сезон, при подзимнем и зимнем посевах на следующий год не более 1-2 срезок.

/ назад /