Корнеплод

 Корнеплод плоский, округлый, овально-удлиненный, конический в зависимости от сорта и условий выращивания. Наружная окраска — от красно-фиолетовой до черно-фиолетовой. Мякоть красная, различных оттенков, обусловленных содержанием антоциана, с различной степенью кольцеватости. Количество колец на поперечном разрезе корнеплода соответствует числу листьев. Прикорневые листья длинночерешковые, треугольной или продолговатой формы, часто с волнистыми краями, гладкие, волнистые, гофрированные, различной окраски: зеленые с антоциановой пигментацией, слабо или интенсивно красные. Корень стержневой с многочисленными придаточными разветвлениями.

/ назад /