Зеленные и пряные культуры в домашних условиях, часть 4

Выбор и подготовка места

Зелень, или зеленные культурынеприхотливы и не требуют много места для выращивания, а также очень тщательного ухода. Тем не менее, важно знать, как осуществить посадку укропа и петрушки на приусадебном участке правильно, чтобы растения дали хороший урожай при минимальных затратах. Весной высаживать в открытый грунт или на гряды в теплице можно любые огородные культуры. Перед тем как посадить зеленные культуры, необходимо правильно выбрать участок и подготовить место под посадку.

Сажать укроп и петрушку семенами необходимо на заранее подготовленных почвах. Участок следует подвергнуть осенней глубокой перекопке и внести половину ведра перегноя, одну треть ведра крупнозернистого речного песка и одну столовую ложку суперфосфата на каждый квадратный метр. Допускается провести замену перегноя коровяком, разведенным водой в пропорции 1:10.

Как посадить укроп (видео)

Если осенняя подготовка грунта невозможна, то перед посевом целесообразно добавить в него минеральные удобрения в виде 1520 г мочевины, 2530 г суперфосфата и 1520 г калийной соли на каждый квадратный метр посадочной площади. Почву на участке, предназначенном для выращивания укропа, нельзя подвергать известкованию, так как это может вызвать покраснение зелени.

Высевать укроп и петрушку на приусадебном участке возможно не дожидаясь устойчивой теплой погоды, что обусловлено хорошими показателями морозостойкости зеленной культуры. Семена этих растений достаточно мелких размеров, поэтому при посеве можно смешать их с просеянным песком. Если почва на участке под посадку сырая или слишком холодная, то высаживать укроп или петрушку рекомендуется не вдоль борозд, а на специально сделанных гребнях, которые можно насыпать посредством мотыги.

Подготовка семян

Семена укропа и петрушки по праву относятся к категории туговсхожих и очень медленно прорастающих, поэтому рекомендуется провести ряд подготовительных мероприятий:

Чтобы ускорить прорастание, также допускается провести аэрирование или барботирование семенного материала в воде, насыщенной кислородом. Такое мероприятие занимает примерно сутки и предполагает использование обыкновенного аквариумного компрессора.

Популярные сорта зелени

Посадка и выращивание наиболее перспективных сортов и гибридных форм позволяет получить не только качественный, но и максимально высокий урожай полезной и вкусной зелени. Специалисты рекомендуют отдавать при выборе предпочтение районированным сортам . Тем не менее, существует несколько сортов, которые прекрасно подходят для культивирования в большинстве регионов нашей страны.

Как и когда правильно сажать

С целью обеспечения постоянного, бесперебойного урожая укропа и петрушки рекомендуется проводить высаживание зеленной культуры в несколько этапов, с интервалом примерно в две недели. Семена укропа следует сеять сплошным способом, из расчета 2030 г на каждый квадратный метр посадочной площади. Средний расход составляет примерно 2530 семян на один погонный метр гряды. Петрушку также следует высевать весной, в хорошо увлажненные бороздки с расстоянием 34 см в ряду. Расстояние между рядами должно составлять 2030 см, что позволит обеспечить оптимальную площадь питания огородной культуре.

Петрушка: посев весной (видео)

Чтобы ускорить прорастание семян, посевы зеленной культуры целесообразно накрыть садовой пленкой. Временное укрытие рекомендуется удалить сразу после появления массовых всходов. Дальнейший уход за укропом и петрушкой несложный, поэтому под силу даже начинающим, малоопытным огородникам. Технология выращивания укропа и петрушки заключается в борьбе с сорной растительностью, проведении двух прореживаний посевов и подкормках, которые требуется обязательно совмещать с обильными поливами.

Посадка зелени на приусадебном участке избавит вас от похода в магазин при каждом приготовлении пищи. Это не только удобно, но и красиво, если оформить грядки в виде клумбы. Витаминная зелень с ранней весны и до поздней осени будет на вашем столе, пригодится для маринадов на зиму, её можно заготовить впрок.

Зелёные овощные культуры на участке

Большинство зелёных культур холодостойкие, то есть выдерживают кратковременные заморозки. Короткий период роста и развития позволяет получить пищевую зелень уже через 30-35 дней, а то и раньше. Их можно выращивать ранней весной, летом и осенью. При желании допустимо сеять в 3-4 оборота. Чаще всего огороды зеленеют:

Все эти культуры хорошо растут на плодородных, удобренных, рыхлых и умеренно влажных почвах. При минимальном уходе можно получить богатый урожай в короткие сроки.

Весенняя посадка зелени семенами

Определить сроки посадки той или иной культуры помогает знание биологических особенностей растений . Большинство из них однолетники, то есть высаживаются каждый год. Каждое из растений требует своего подхода. Для получения высоких урожаев требуется соблюдать несложные правила. Попробуем разобраться с некоторыми из них.

Салат посевной

Однолетнее растение, не требующее опыления пчёлами. Культура довольно холодостойкая и выдерживает короткие заморозки, поэтому сажать можно, как только почва станет достаточно рыхлой. Растёт и развивается салат при температуре воздуха 15-20 градусов. От всходов до сбора урожая проходит от 40 до 80 дней. Это зависит от разновидности и сорта. Салат бывает:

Расстояние между кустами 7-10 см, между строчками 15-20 см, а между рядами 40 см. Количество строчек должно быть таким, чтобы при прополке и сборе урожая можно было дотянуться рукой с двух сторон.

Уход за посадками очень простой: прополка, рыхление, полив и прореживание при необходимости. Чтобы салат был на столе всё лето, рекомендуется высаживать семена три-четыре раза, с интервалом в 20 дней.

Кориандр, или кинза

Когда сажать кориандр, подскажет погода. Семена не всходят, если им холодно, поэтому посадка проводится при готовности земли и температуре воздуха не ниже 10-12 градусов, когда нет угрозы возвратных ночных заморозков.

Шпинат

Однолетник, ближайший родственник щавеля, только менее кислый. Растение хорошо переносит холод и быстро созревает. Через 25-30 дней после всходов можно собирать урожай. Хорошо растёт на увлажнённых почвах, удобренных органикой компостом, перегноем, перепревшим навозом.

Это растение короткого дня. Когда день начинает увеличиваться, шпинат образует стрелки. Если посадить его слишком поздно, то весь урожай пойдёт в семена, минуя стадию образования лиственной розетки. Нежные молодые листья используют в пищу, готовя всевозможные запеканки, пюре, щи или добавляя в салаты. В листьях содержатся:

Сажают шпинат рано весной, как только оттает земля. Посадка такая же, как у салата, многострочными лентами.

Укроп

Без этой пряной приправы жизнь будет казаться скучнее , ведь ни одинй суп или борщ не обойдётся без укропа. Его солят и сушат, используют в закатках и засолках, малышам дают укропную воду, чтобы не болел животик. Трава богата аскорбиновой кислотой и каротином.

Вегетативный период 40-60 дней. Он неплохо переносит низкие температуры. Многие замечали, что весной на участке там и тут всходит прошлогодний укроп. Это растение 10-12-часового дня, любит хорошо освещённые места, влажную и плодородную почву. При недостатке влаги почти сразу переходит к стрелкованию, поэтому полив, особенно на первом этапе роста, особенно важен.

Определить, когда сажать укроп, поможет почва. Она должна быть влажной, но рассыпаться при сжатии в комок. Если вы вдруг ошибётесь со временем посадки и высадите укроп раньше времени, то ничего страшного не произойдёт. Он взойдёт при благоприятных для себя условиях. Можно сеять в несколько этапов с разницей в две недели широкими полосами. Глубина заделки семян небольшая 0,5-1 см.

Петрушка

Растение светолюбивое, хорошо переносит холод. Чтобы семена проросли, достаточно температуры +2-3 градуса. Через две-три недели появляются всходы, а через 60-80 дней можно приступать к массовой уборке урожая листьев. Корнеплоды созревают позднее через 110-140 дней.

Петрушка спокойно переносит заморозки до -9 градусов, поэтому сажать её можно рано весной, как только позволит почва. Хорошо растёт на суглинках и супесчаных почвах, заправленных гумусом. На тяжёлых почвах корневая петрушка даёт уродливый, искривлённый корнеплод.

Место для посадки должно быть солнечным, хорошо удобренным . Семена высевают на глубину 1-2 см, широкими рядами или лентами. Расстояние между рядами 45 см, внутри ленты 20-25 см, а между лентами 60 см. Петрушку, особенно корневую, прореживают, оставляя между растениями 4-5 см.

На следующий год можно получить семена. Оставленная на грядке петрушка порадует ранней зеленью, а за лето даст огромное количество семян.

Сельдерей

В листьях сельдерея на 100 граммов массы содержится около 80 мг витамина С, а также натрий, магний, кальций, каротин, железо и много других полезных веществ. Это настоящий чемпион среди зелёных культур.

Растение холодостойкое, переносит заморозки до -4 градусов. Семена дают всходы на 12-15 день. Прорастают при температуре +18-20 градусов.

Растёт практически на любых плодородных грунтах, но предпочитает нейтральные, богатые перегноем, или культурные торфяные почвы. Участок для посадки должен быть солнечным.

Перед посадкой, чтобы ускорить всходы, семена замачивают на сутки в воде. Сажают на глубину 1 см рядами с расстоянием между растениями 12 см, между рядами 45 см. За лето подкармливают два-три раза огородной смесью, навозной жижей или раствором птичьего помёта. Уход заключается в своевременном поливе, прополке и прореживании.

В районах с коротким летом сельдерей высаживают рассадой из-за длительного вегетативного периода.

Щавель

Любит унавоженные солнечные участки, но хорошо переносит затененность. Семена высевают рано, когда почва созреет. Сажают рядами с междурядьем 15-20 см. Глубина посадки 2-3 см. При должном уходе урожай можно собрать 4-5 раз за сезон. После срезания листьев грядку рыхлят и удобряют. В междурядья вносят на один квадратный метр:

Удобрения заделывают в почву при рыхлении.

Лук-батун

Лук часто называют стражем от болезней и вредителей . Посаженный между другими растениями, он убережёт от гнилей и вредных насекомых. Фитонцидные свойства лука давно известны. При употреблении в пищу он возбуждает аппетит, нормализует работу кишечника, насыщает организм полезными веществами витаминами, каротином, минералами, сахарами и кислотами.

Лук-батун высаживают для получения пера. Растение многолетнее, на одном месте выращивается до пяти лет. Прекрасно переносит суровые зимы. Прорастает рано весной, пополняя наш рацион вкусной и сочной зеленью.

Сажать его в грунт очень просто. Семена заделываются на глубину 2-3 см. Между рядками 10-15 см. Батун не любит переувлажненных почв, поэтому поливы должны быть умеренными. В первый год после посадки всходы могут быть слабыми, особенно если почва бедна органическими веществами, но уже на следующий сезон вы получите пышную зелень под землёй растение ветвится. Многие совершают ошибку, выдёргивая плохо взошедший батун, когда просто нужно подождать.

Чтобы ваша зелень была пышной, начните подготовку почвы с осени. При наступлении первых заморозков перекопайте грядки, не разбивая комков. За зиму они рассыплются сами. При перекопке внесите перегной или перепревший компост, навоз или птичий помёт. Весной вам останется только разровнять землю и приступить к посадке.

Романтики могут подготовить клумбу. Очень красиво зелень смотрится кругами. На внешний круг высаживайте пряные травы, созревающие быстрее. После их уборки можно высадить рассаду цветов.

Грядки с зеленью лучше чередовать эфирные растения с обычными . Это отпугнёт некоторых насекомых. От тли, улиток и слизней используйте народные средства золу, мыльный и содовый растворы, настои трав. Нежные листья зелени хорошо впитывают химикаты, а это совершенно лишнее для организма человека.

Приложив минимум усилий, вы сможете вырастить любую зелень. Это совсем несложно и очень увлекательно.

Трава она и есть трава, казалось бы, какие еще посадка и уход, да она сама вырастет. Ан нет, понятно, что то все же вырастет, но не в том количестве и качестве, которые вам хотелось бы. Если соблюдать некоторые тонкости, то можно дождаться очень даже приличного витаминного урожая от этих полезных трав. На огороде самая популярная трава это петрушка и укроп. Поэтому в этой статье мы решили рассказать о том, как произвести выращивание укропа и петрушки у себя на огороде.

В чем секрет

Петрушку у нас уважают практически все, она популярное растение на любом огороде. Она у нас двух видов корневая (для зимних заготовок) и кучерявая (для украшения и добавления в свежем виде в блюда).

Сажают это в принципе некапризное растение в рыхлую почву, можно в апреле, а можно и на зиму, в ноябре. Она вырастет и на солнце, и в тени. Но на солнечной полянке она просто раньше прорастет. До посадки семена помещают на влажную марлечку на 3-5 дней. Как проклюнуться готовим борозды в земле 1-2 см глубиной и на расстоянии 10 см друг от друга. Можно грядки подготовить и с осени, тогда можно еще заранее их удобрить органикой и минудобрениями, а по весне добавить мочевину с селитрой, а так же калийно фосфорные препараты.

Стоит отметить то, что выращивание зелени, как укроп и петрушка имеет свои особенности. Именно в этих деталях мы разбираемся более подробно. По весне, в период еще холодных ночей или неожиданных заморозков нужно покрывать гряды пленкой. Далее стоит не сразу сажать весь запас семян, а подсеивать их через каждые пару недель. Так же культура любит регулярный полив, особенно после срезания. Сажать корневой вид надо через 7-10 см, а кучерявую через 20 см. Можно высадить часть семян на солнце, а часть в тени, пряча от июльского зноя, который может привести к пожелтению листочков.

Зелень так же можно высаживать и рассадой, а не только семенами. Петрушка это двулетнее растение, поэтому его можно за зиму подрастить, а весной сажать уже в открытый грунт. Это лучше сделать ранней весной и на высокую грядку. А до той поры хранить корни в подвале в сыром песке. Кучерявую петрушку можно сажать в конце марта, она долго растет, и приличные кустики появятся только через месяц. Рассаду не надо держать в тени. Тогда в мае все шансы быть уже со свежей зеленью.

Похолоданий рассада уже не боится, даже небольшой снег ей нипочем. Не теряет витаминов и вкусовых качеств и дальше растет даже после -5-7С мороза.

А корневая петрушка убирается по осени, можно совместить ее уборку со сбором моркови. Ее корни не надо замораживать, достаточно их хранить в песке в подвале, сверху так же засыпав песком от пересыхания. На весну можно оставить на грядке несколько кустиков, тогда она примется сразу с весенним теплом. Семена корневой петрушки хранятся долго,2-3 года.

Про укроп

Итак, вы поняли о том, что посадка укропа и петрушки требует некоторых навыков. Она должна быть произведена грамотно. Помните о том, что хорошо подготовленные семена укропа раньше взойдут, и дадут вам возможность раньше насладиться витаминным коктейлем в виде салатика со свежим укропчиком. А подготовка семян состоит в следующем:

Сложив семена в марлечку, их три дня держат в воде при +50С, воду меняют до 5 раз в сутки, потом их выкладывают, можно на ту же марлю, сверху покрывают влажной тканью или пропаренными опилками и ждем 4 дня при +20С проклевывания семян. Осталось их перед посадкой полчасика подсушить и можно высаживать в хорошо политую землю.

Это можно делать в апреле месяце, после схода снегов. Они, конечно, и при +3С градусах вырастут, но лучше и быстрее будут расти при +15+20С. Хороший их рост будет на подготовленных с осени, рыхлых грядах. Перекапывать надо на 20 см параллельно внося удобрения органику и минералы. Весной остается только граблями разровнять поверхность гряд, прокопать бороздки 2 см глубиной, на расстоянии 20 см дуг от друга и пролить землю. После посадки землю сверху засыпать и слегка уплотнить. Сразу поливать не следует, потому что вода может утянуть семена за собой еще глубже, и придется долго ждать всходы.

Укроп любит солнце, поэтому его сажают на солнечных полянках. От раннего зацветания его спасет постоянное увлажнение земли.

После появления всходов их необходимо проредить, оставляя растения на расстоянии 8-10 см. Удобренной почвы будет вполне достаточно для их роста и развития, поэтому удобрять ее в процессе роста укропа не стоит. Но если кусты зажелтели, значит, им нужен азот. Через 3-4 недели пора собирать урожай, укроп высотой 20-30 см выдергивают из земли прямо с корешками.

Некоторые тонкости

Теперь вы знаете, как выращивать укроп и петрушку. Однако в этом процессе имеются свои особенности. И ту и другую зелень можно успешно вырастить и на подоконнике в цветочных горшках. При минимуме затраченных семян вы получите урожай по максимуму. Укроп можно сажать и в зиму. На освобожденную от снега грядку выкладываем семена, сверху их прикрываем землей с перегноем, а весной вместе со снегом в землю и уйдут семена, и со временем дадут ростки. Но весной нужно обязательно покрыть рядку полиэтиленом или аналогом, и закрепить края от сдувания. В таком случае у вас будет укроп уже на 1-2 недели раньше, чем у соседей.

Сходство двух культур в том, что они устойчивы к холодам, любят свет и влагу, не любят бедные почвы. Имеются несколько интересных сортов, рассмотрим их особенности.

Лесногородский дает куст высокий, пышный и долго зеленый, с отличным ароматом. Сеят его в конце мая.

Грибовский сорт из ранних, его сеят весной. Он вас порадует неприхотливостью, холодостойкостью и обильным урожаем при этом.

Кибрай из новых сортов, поздний, с широкими красивыми листьями. Но теплолюбивый, лучше высевать в теплице, от холода может заболеть.

Зонтик из новых сортов, скороспелка, но при средних размерах выдает пышную зелень. Хорошо растет в теплице, может дать урожай богаче Грибовского.

Есть, конечно, и другие сорта, например, Ханок, ЭСТО, Супердукат, Каскеленский, Дилл, но они менее популярны из за своей посредственности.

Употреблять зелень можно практически во всех видах сушеном, свежем, замороженном, маринованном, а целые зонтики обычно используют при засолках или мариновании овощей.

Рекомендуем также

Все растения имеют один из трех основных жизненных циклов: однолетний, двухлетний или многолетний. Это усложняется, если учесть, что некоторые растения нежные к морозам и цветут годами в мягком климате, но сохраняются только один сезон в более прохладном климате. Травы ничем не отличаются. Некоторые травы это многолетние растения, которые возвращаются год за годом. Остальные травы нужно сажать заново год за годом. Есть также двулетние травы, которые не зацветают и не дают семян до второго года роста, а затем погибают.

Однолетнее растение

Укроп выращивают ради ароматных семян. Используется для маринования, ароматизации масел и хлеба, укроп также используется для ароматизации супов и соусов. Эту траву сразу высевают в сад, потому что укроп не любит потревожить свои корни. Выберите солнечное место с хорошим дренажем. Как только семена прорастут, поместите вокруг растения клетку для помидоров, чтобы поддерживать его во время роста и не допускать падения высокого растения во время проливных дождей или сильного ветра. Собирайте листья до того, как растение пойдет на семена. Чтобы собрать семена, дождитесь, пока они затвердеют, и полностью высушите их перед хранением.

Биеннале

Многолетние растения

Уход за травами и перезимовка

Слой мульчи защищает многолетние и двухлетние травы от холода. Хорошо полейте растения до наступления зимы, но избегайте удобрений, чтобы низкие температуры не повредили новый рост.Если вы удобряете весной, делайте это экономно, чтобы растения оставались компактными, а вкус и аромат оставались сильными. Однолетние травы, такие как базилик, можно посадить в горшок и переместить внутрь на зиму, если вы не позволите растению прорастать семена. Если вы регулярно пользуетесь травами, обрезка растений не требуется. Однако вы можете стимулировать новый рост, немного подрезав растения в течение вегетационного периода. Следите за чистотой вокруг клумб с травами, чтобы снизить риск появления вредителей и болезней.

Ссылки

Биография писателя

Джули Ричардс писатель-фрилансер из Огайо. Она пишет стихи и рассказы более 30 лет и опубликовала множество электронных книг и статей по садоводству, малому бизнесу и сельскому хозяйству. В настоящее время она учится в Государственном университете Кента и получает степень бакалавра по английскому языку.

Укроп может выйти из-под контроля

Два года назад друг спросил меня, не хочу ли я свежего укропа из его сада.У него на огороде рос укроп, как сорняк, и он почти покрыл его кукурузную грядку. Я сказал да, поэтому он попросил меня прийти к нему и забрать его самому. Что ж, не волнуйся, друг, я соберу весь твой укроп, потому что это не сорняк, а очень ценная трава!

Мне не всегда нравилось есть укроп. Когда я был ребенком, я помню, как вынимал его из блюд или салатов, на которые мама его намазывала.Но я вырос и начал готовить сам, поэтому я кое-что узнал о вкусах и травах. Одно повлекло за собой другое, и вот я теперь почти готова приготовить тушеную запеканку с укропом если бы только мой муж хотел ее съесть!

С годами я научился намазывать свежий укроп на сырую капусту или салат из огурцов, а также на салат из помидоров или салата. Больше всего нарезанного укропа я использую в запеканке из зеленого горошка мое самое любимое блюдо!
Я также добавляю свежий укроп в запеканку из капусты или зеленой фасоли для лучшего вкуса.Нарезанный укроп на сливочном сыре, который я использую для фарширования перца капиа, делает его вкуснее и красивее.

Мне нужно много укропа для всех этих блюд на весь год. Летом его легко достать, а в холодное время года не так-то просто. Хотя я могу купить его в супермаркете почти каждый день, этот укроп отличается от того, что растет в саду. Это совершенно другой цвет и аромат, который так важен для вкуса и цвета блюд.

С тех пор, как я переехал в деревню, я выращиваю укроп в своем саду.Сначала у меня было несколько растений, тут и там, между розами потому что, как говорят, они привлекают насекомых, которые кормят мучнистых насекомых. Так как это было даже близко не к тому количеству, которое мне нужно, я начал сеять семена укропа на квадратном метре (10 квадратных футов) почвы каждое лето. Это немного, но почти достаточно для нужд нашей семьи. Вот почему я был очень счастлив, когда получил отличную новость от моего друга, что пришел и забрал укроп из его сада.

Сначала я был настроен скептически и не поверил, что у него так много, но когда я увидел это, я не поверил своим глазам! Я знал, что укроп может вырасти до одного метра (3 фута) в высоту и кустистым, если его выращивать на хорошей почве, на солнечном месте и регулярно поливать.
Укроп однолетнее самосевное растение, единственный вид в роду

Мой друг нисколько не преувеличивал, укроп рос настолько высоким и густым, что почти покрыл кукурузу.Неудивительно, что он хотел от нее избавиться! А так как он холост, ему не нужно слишком много укропа на зиму а нам нужно !!
Наш друг был любезен и помог мне вытащить укроп, потом отнес его для меня в машину, пока он не перестал помещаться в багажнике да, это так, и это еще не все!
Вернувшись домой, я положил укропы в огромное ведро, наполненное водой, чтобы они оставались свежими до следующего дня, когда у меня было время сорвать листья со стебля.

Зима в нашей стране обычно бывает суровой, поэтому мне всегда нужно замораживать укроп или сушить любым способом, который хорош, хотя я предпочитаю заморозить.Вот что я сделал с огромным количеством укропа, положил его в полиэтиленовые пакеты и заморозил. Мне было трудно сделать это в одиночку, но у меня не было другого выбора, кроме как сделать это, и мне пришлось делать это быстро, иначе он бы завял. Вся эта работа и укроп были бы потеряны, а я этого не хотел.

Прошлый год был полноценным, с большим урожаем, но не только для меня, но и для нашего друга. Он позвонил снова и спросил, хочу ли я еще укроп. Я сказал да! и поэтому я снова пошел к нему домой, чтобы забрать его.
К счастью, моя дочь и два моих внука остались у меня летом, так что мне помогли сдирать листья укропа. Детям очень понравилась работа, и поэтому я просила их о помощи каждый раз, когда мне приходилось срывать еще больше трав таким образом, у нас дома было несколько минут тишины и покоя!

7 многолетних трав, которые нужно сажать сейчас

Для успешного выращивания овощей требуется много усилий и достаточно места для выращивания, а также знания, чтобы делать это правильно.И как только они закончатся, их придется снова сажать! Не то с многолетними травами!

Однолетние травы, такие как базилик и укроп, необходимо высаживать заново каждый год, но большинство других часто используемых трав квалифицируются как многолетние растения. Они будут бездействовать там, где зима холодная, только для того, чтобы восстанавливать силы каждую весну.

У вас есть два варианта выращивания многолетних трав: вы можете сажать их прямо в землю или выращивать в горшках. Ранняя весна лучшее время для посадки на открытом воздухе, но вы можете класть травы в землю в любое время года, если она не замерзает.Если вы идете по маршруту в горшках отличный вариант для тех, кто живет в более холодных регионах, желающих сразу же приступить к работе, или для тех, кто хочет урожай круглый год убедитесь, что есть солнечное окно (или огни для выращивания).

Небольшой рост многолетних трав делает их отличными кандидатами на подоконники, террасы, балконы и террасы. Все следующие разновидности будут хорошо расти в контейнерах емкостью от двух до трех галлонов. Вместо того, чтобы бежать в магазин, когда вам нужна веточка того или иного, просто выйдите через черный ход.Просто помните, что вы можете собрать только небольшую часть растения за один раз в идеале не более 10 процентов если вы хотите, чтобы оно оставалось живым и процветающим.

1. Лаванда

2. Шалфей

3. Розмарин

4. Мяты

5. Тимьян

6. Орегано

7. Зеленый лук

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

Как вырастить чернолистный укроп

Как вырастить чернолистный укроп | Общие советы по посадке и выращиванию Перейти к содержанию

Краткое руководство по выращиванию укропа

Почва, посадка и уход

Во время цветения растения могут нуждаться в столбиках, чтобы высокие стебли цветов настоящие магниты-бабочки не упали, особенно при сильном ветре. Вы можете обрезать растения, чтобы задержать цветение и продлить урожай, или собрать все растение, как только оно зацветет. Первые зимние заморозки убьют посаженный осенью укроп. Однако, если у него было время посеять семена, из упавших семян весной могут появиться новые растения.

Устранение неисправностей

Сажайте укроп вдали от фенхеля, поскольку перекрестное опыление этих трав дает разные результаты.Укроп, как петрушка и фенхель, рисует гусеницу петрушки, которая является личинкой черной бабочки-парусника. Посадите столько, чтобы прокормить себя и гусениц. В отличие от вредителей, садовники часто поощряют бабочек, которые сажают укроп и петрушку участками, чтобы привлечь их.

Сбор урожая и хранение

Сбор листвы укропа в любой момент между стадиями всхода и цветения. Вы можете собрать урожай укропа целиком, сохранив листву, как только растение начнет цвести и завязать семена.Вы можете заморозить листья, отрезав целую ветку, поместив ее в полиэтиленовый пакет и поместив в морозильную камеру. Цветы тоже хранятся несколько дней в вазе, если вы хотите их выставить, но будьте готовы посыпать пылью под ними, когда они распадутся.

Области применения

Семена укропа это острый ингредиент, который содержится в заправках для салатов, соленых огурцах, квашеной капусте и даже в хлебе. Наслаждайтесь свежими листьями на пике формы, мелко нарезав их для лучшего вкуса. Укроп также может быть удобной заменой соли для людей, соблюдающих диету с низким содержанием натрия.Вы можете сушить листья, но добавляйте их в блюда в большем количестве, так как они менее ароматны, чем свежие листья. Листья укропа также можно хранить в масле, сливочном масле или уксусе для солений или замораживать в воде или бульоне.

Почему вы называете укроп «папоротниковым»? Похоже, что я выращивал другой укроп.

Что это за гусеницы на моем укропе и как от них избавиться?

Самые обычные гусеницы на укропе разноцветные существа с черными, белыми, желтыми и зелеными полосами. Что касается гусениц, то они довольно милые. А если оставить их в покое, они станут еще красивее, так как превратятся в бабочек-парусников. Если можете, позвольте им поесть на вашем укропе, а также на укропе и петрушке. Посадите еще несколько штук, чтобы их хватило и вам, и малышам-бабочкам.

Весной посадила укроп, но сейчас он отмирает. Что случилось?

Укроп будет цвести, завязывать семена и погибать в жаркую погоду. Соберите потемневшие цветоносы с прикрепленными семенами в бумажный пакет. Дайте семенам полностью высохнуть, а затем храните их в бутылке в морозильной камере. Они хороши для приправы летом и зимой, когда свежая листва укропа недоступна. Затем осенью посадите еще укроп как минимум за 2 месяца до первых ожидаемых заморозков.У любых семян, упавших в почву, есть хорошие шансы на прорастание следующей весной.

У меня в саду много укропа. Как мне его использовать?

Укроп это хорошо известная приправа для лосося, но он хорош для любой рыбы. Конечно, мы думаем о маринадах из укропа, но свежий укроп хорош со свежими огурцами, отдельно или нарезанными с салатом. Укроп можно добавить в уксус с травами или превратить в укропный уксус, чтобы использовать его позже, когда огурцы будут готовы. Также хорошо использовать в соусах к морепродуктам или в масле с пряностями.

Связанные Как расти

Подпишитесь на нашу рассылку!

Лучший своевременный совет для вашего сада

Введите свой адрес электронной почты, и мы отправим вам электронное письмо, как только товар появится в наличии.

Подсказки для сада с травами | Теплица Дилла

Выписка:

В каком-то смысле есть два вида трав. Есть многолетние травы, такие как шалфей и тимьян. Большинство монетных дворов многолетние. А еще у вас есть нежные однолетние травы. Базилик и кинза, укроп, петрушка. Петрушка на самом деле довольно вынослива. Я даже видел это вживую. Но это все еще классифицируется как более нежная трава.

В апреле базилик еще рано тушить. Теперь, если сейчас конец апреля в Огайо, мы прошли безморозный период, и у вас есть люди, которым это сойдет с рук.Но я не знаю, какое у вас будет преимущество, потому что земля все еще холодная, даже после того, как температура воздуха повысилась.

В апреле пройдитесь по своему саду с травами. Посмотрите на все свои многолетние травы. Что впереди? Вы можете разделить некоторые из них, если они становятся слишком большими для этого места.

Но многолетние травы прекрасны, потому что вы можете просто собирать их каждый год. Пересаживать не нужно. И у нас даже есть один сорт розмарина, с которым я добиваюсь успеха год за годом.Он возвращался три года подряд. А розмарин здесь очень нежное многолетнее растение. Седьмая зона лучшая. А иногда зона седьмая, если у вас холодная зима, она не выдержит. Также, если у вас есть собака, которая любит розмарин, как и моя, вырывает все растение из земли и бегает с ним по двору, вам придется пересадить.

Но есть довольно много трав, которые переживут зиму. Апрель хорошее время, чтобы привести их в порядок. Разделите их так, чтобы было больше места для посадки однолетних растений, даже между ними, когда пришло время это сделать.Кого бы не было в апреле. Вы, вероятно, захотите подождать до даты, когда в центральном Огайо не будет морозов, примерно 15 мая.

Как вырастить и ухаживать за укропом

Декоративные перистые листья укропа можно нарезать в супы и салаты, использовать для ароматизации риса, и они являются идеальным дополнением к рыбным блюдам, особенно к лососю и гравлаксу, и, конечно же, маринованию с корнишонами для приготовления маринованных огурцов.

Летом растения выпускают брызги желтых цветов, семена также можно использовать в кулинарии. Выращивайте его в больших контейнерах или в середине грядок и бордюров, где его перистая листва образует привлекательную пленку для других растений.

Как вырастить укроп

Выращивание

Укропу нужно стоять на полном солнце. Лучше всего растет на плодородной, влажной, но хорошо дренированной почве. Выкопайте много органических веществ, таких как садовый компост, хорошо перепревший навоз или другие почвоулучшители, особенно в очень хорошо дренированных песчаных почвах, чтобы удерживать влагу.

Сорта укропа

Хотя существует и нескольких различных сортов, таких как «Букет» и «Дукат», большинство товаров просто продают «семена укропа».

Укроп посевной

Укроп при пересадке плохо растет, поэтому не пытайтесь выколоть молодые саженцы.

Постепенно акклиматизируйте комнатные посевные растения к условиям открытого грунта в течение 710 дней перед посадкой на открытом воздухе, когда исчезнет весь риск заморозков.

Тонкие саженцы или высаживать на расстоянии 30 см (12 дюймов) друг от друга.

Как ухаживать за укропом

Может потребоваться поддерживать почву во влажном состоянии путем регулярного полива, особенно во время продолжительных засушливых периодов летом, но не допускайте чрезмерного полива и не позволяйте растениям сидеть в очень влажной почве или компосте.

Подкармливают, внося в почву гранулированный корм для растений при посеве или посадке.Жидкие корма в течение всего лета помогут увеличить количество листьев и сохранят влажность почвы.

В ветреных местах и ​​в садах растениям может потребоваться поддержка с помощью бамбуковых тростников или веток.

Удаление развивающихся цветочных головок продлит срок хранения и аромат листьев. Но сами семена также полезны и могут использоваться в кулинарии, особенно в качестве ингредиента в порошке карри.

Поскольку это двухлетнее растение, зимой растения отмирают до уровня земли.Когда это произойдет, приведите в порядок растения, обрезав стебли цветов и удалив мертвую и отмирающую листву. В зависимости от суровости зимы и того, насколько хорошо дренирована почва, они должны вернуться на второй год. Если нет, просто посейте еще!

Уборка урожая

Листья укропа можно собирать в любое время, когда они доступны, как только у растений будет минимум 4-5 листьев. Отщипните листья или срежьте их ножницами.

Регулярный сбор листьев поможет растениям давать много свежих листьев и задержать цветение.Их можно использовать в свежем или замороженном виде или сушить на зиму.

Для семян укропа: дайте цветам увядать и соберите урожай, когда семенные головки полностью созреют и семена станут коричневыми. Семена можно использовать в свежем или сушеном виде на зиму.

Выращивание многолетних трав в саду это весело, легко и предоставляет множество возможностей для обучения учащихся.Эти сады могут включать любое количество трав или цветов, которые обычно используются в кулинарии. Посадка трав, которые будут храниться в вашем саду в течение многих лет, позволит вам упростить работу в саду и обеспечить уверенность в том, что у вас будет полноценный интерактивный сад. Учтите, что некоторые травы, не перечисленные здесь, могут быть многолетними в более теплом климате, а другие (например, укроп и кинза) всегда однолетними, но вы все равно можете их посадить. В этом руководстве вы найдете карту посадки многолетних трав, информацию о различных типах трав и их использовании, а также некоторые сенсорные действия.

Начните свой сад с многолетними травами на одной маленькой грядке, а если вы хотите расширить его, взгляните на наш полный список трав, чтобы получить больше идей. Вот план посадки сада с многолетними травами:

Если вы решили вырастить сад с многолетними травами, вот что вам нужно сделать!

1. Выберите урок, задание или способ вовлечь своих учеников в посадку, выращивание и дегустацию трав.
2. Определение сроков посадки и работ
3. Составьте план посадки
4. Завод со студентами
5. Следите за ростом и ухаживайте за травами вместе со студентами.
6. Вместе с учащимися собирайте травы, чтобы использовать их в классе.

Базилик: однолетний, 1 растение на квадратный фут, урожай жаркого сезона, базилик традиционно используется в кухнях Юго-Восточной Азии и Италии. Он восхитителен в сочетании с садовыми помидорами, и ученикам нравится использовать его для приготовления свежего песто. Базилик широко используется в Аюрведе и других традиционных лекарственных системах по всему миру.

Шнитт-лук: Многолетнее растение.4 растения на квадратный фут. Шнитт-лук самый мелкий вид лука. Они имеют мягкий вкус и используются во многих блюдах, таких как супы, рыба и салаты. Съедобные цветы светло-фиолетовые и привлекают опылителей.

* Укроп: Многолетний или однолетний. 1 растение на квадратный фут. Укроп используется в европейской, ближневосточной, русской и среднеазиатской кухнях и является одноименным ингредиентом маринованных огурцов.Это восхитительное дополнение к лососю и другим рыбным блюдам, его можно использовать в супах и салатах.

* Эпазот: однолетнее или недолговечное многолетнее растение. 1 растение на квадратный фут. Очень крепкий в сыром виде, используется в черных бобах из-за их ветрогонных свойств (меньше газа!), А также готовится в кесадилья, сопе и других блюдах для аромата.

Фенхель (флорентийский или луковичный): однолетний. 2 растения на квадратный фут. Основание листьев образует плотную луковичную головку у основания стебля. Его можно есть сырым или приготовленным, и он имеет мягкий вкус солодки.Пернатые листья можно есть так же, как и укроп, а семена также используются для ароматизации продуктов.

Лаванда: Многолетник. 1 растение на два квадратных фута. Этот прекрасный пахнущий фиолетовый цветок придает сладковатый цветочный аромат тортам или лимонаду и обычно используется в качестве эфирного масла для ароматизации. Его можно использовать для лечения укусов насекомых, ожогов и головных болей, а также для облегчения сна и расслабления.

Майоран: Многолетнее растение. 1 растение на квадратный фут. Он похож на орегано и имеет хвойные, лимонные характеристики.Майоран используется для заправки супов, рагу, заправок для салатов и соусов. Он произрастает на Кипре и на юге Турции и был известен грекам и римлянам как символ счастья.

Орегано: Многолетнее растение. 1 растение на квадратный фут. Орегано имеет ароматный, теплый, слегка пряный вкус. Это важная кулинарная трава, используемая в сушеном и свежем виде в итальянской и мексиканской кухне, а также в других кухнях. Гиппократ использовал душицу как антисептик, а также как лекарство от желудочных и респираторных заболеваний. Это хорошая трава для сушки вместе со студентами.

Петрушка: Биеннале. 1 растение на квадратный фут. Используемая в европейской, ближневосточной и американской кулинарии, петрушка хороша для мяса и в салатах. Он полон антиоксидантов и витаминов А и С. Кудрявую петрушку часто используют в качестве гарнира. Попробуйте приготовить табуле или чимичурри со студентами.

Розмарин: Многолетнее растение. 1 растение на два квадратных фута. Это древесное, вечнозеленое, холодостойкое растение с нежными съедобными голубыми цветками, розмарин часто используется для приправки мяса. Розмарин имеет репутацию средства для улучшения памяти и использовалась как символ памяти на похоронах и свадьбах.В мифологии и религии розмарин обвивался вокруг греческой богини Афродиты, когда она поднималась из моря. Говорят, что Дева Мария накинула свой синий плащ на белый цветущий куст розмарина во время отдыха, и цветы стали синими.

Шалфей: Многолетник. 1 растение на два квадратных фута. Он имеет пикантный слегка острый вкус и используется для ароматизации мяса. Он использовался с древних времен для защиты от зла, лечения укусов змей и, помимо прочего, повышения фертильности женщин.Сушеный шалфей декоративен и ароматен.

* Эстрагон: Многолетник. 1 растение на квадратный фут. Эстрагон используется во французской кухне для приготовления блюд из курицы, рыбы и яиц. Это также ароматизатор в популярном зеленом восточноевропейском безалкогольном напитке.

Тимьян: Многолетнее растение. 1 растение на квадратный фут. Это восхитительная приправа для заправок для салатов, супов и основных блюд. Она бывает разных сортов, таких как лимон, апельсин, лайм, летний, зимний, дикий, французский и английский тимьян. Его можно сушить для консервации.

* Указывает, что растение может агрессивно распространяться семенами или побегами, и его следует прореживать или не допускать прорастания семян.

Задание 1: Прованские травы

Задание 2: Выберите свой чай, настоянный на травах
Это интересный способ для учащихся изучить запахи и вкус различных трав. Многие студенты могут легко приготовить большую партию чая, но не забудьте оставить немного времени, чтобы чай остыл, прежде чем подавать на стол.

В качестве альтернативы, разрешите учащимся выбрать свои собственные травы для добавления в основу зеленого чая, лимона и меда.

Состав:

Указания:
В большом кувшине смешайте чайные пакетики и кипящую воду, дайте настояться в течение 8 минут.Во время замачивания попросите учащихся собрать и промыть травы по своему выбору в саду и положить на дно своих чашек. Достаньте чайные пакетики из кувшина и добавьте ломтики лимона и мед. Равномерно распределите травы по студенческим чашкам. Наслаждаться!